les receptes de Casa Ruiz

Avui portem una recepta tradicional molt adequada per als dies freds. De totes la mongetes que es conreen a Espanya, les de Ibeas són de les mes cotitzades i les de Casa Ruiz són d'una qualitat [...]

  Aquesta setmana us donem la recepta que Mikel López Iturriaga va publicar en el seu blog “El Comidista”. La transcrivim íntegrament i literalment. A nosaltres ens va encantar, és fàcil, [...]

Després de tants viatges gastronòmics per terra exòtiques, avui tornem a les nostres arrels amb una recepta clàssica del mediterrani valencià. Arròs al forn. Aquesta és la recepta de Vicenta [...]

No volem que et desanimis amb aquesta llista interminable d'ingredients. La recepta és molt fàcil i pots preparar-la el dia abans, perquè en servir-la estiguis mes relaxat/da que els teus convidats!

Avui t’ensenyarem com preparar a casa la teva pròpia mescla de fruita seca. Torra els teus fruits seccs, és molt fàcil i estalviaràs un munt de diners, ja que comprar-los en el supermercat [...]

Avui us donem aquesta nova recepta de hummus de mongetes que conserva l’esperit d’un estiu al qual li costa de marxar. Ingredients: 400 gr de mongeta blanca ronyó 1 manat de julivert [...]

Les pastes integrals són una alternativa a la pasta de sèmola de blat. Veniu a Casa Ruiz i descobriu els seus sabors i textures. Estem convençuts que us sorprendran, com aquests macarrons de [...]

Avui prepararem un aperitiu boníssim i molt fàcil, els rotlles de pasta de full amb carn. Segur que es converteix en un clàssic en la teva cuina, ja que pots preparar-ho amb setmanes [...]

No és senzill de trobar la pasta de tahini als comerços. Fer el tahini casolà  no és difícil i és molt més natural. Si vols provar, segueix aquests senzills passos i veuràs quina diferència. [...]

Questa setmana us donarem una recepta de quinoa una mica diferent de les clàssiques amanides amb quinoa cuita. Aquest plat de quinoa saltada ens recorda a l’arròs saltat oriental, però és [...]

Aquest pastís de nous pacanes ens evocarà els sabors deliciosos de la tardor. És molt fàcil de fer i nosaltres et proporcionarem els ingredients! Ingredients: 130 grs. de nous pacanes 2 ous 40 [...]

Avui et proposem pizza amb farina de cigró, una farina sense gluten molt versàtil en cuina Ingredients: 250 gr  de farina de cigró 1 cullerada d’all en pols ½ litre d’aigua 3 [...]

  Nosaltres, a Casa Ruiz, no ens cansem de recomanar el consum de llegums. Combinen molt bé en amanides, que pots preparar a la nit i gaudir-les l’endemà. Si a més tens la precaució de [...]

Aquesta setmana, de nou, volem a la Índia. D’allà és aquest pollastre tandoori de complex sabor que es resol en un moment i amb el qual pots donar menjar a un regiment si multipliques la [...]

Avui us donarem una recepta molt interessant en la qual l’arròs salvatge és el seu ingredient principal. A la botiga genera molta curiositat. Tanmateix, no és tracta d’un arròs, sinó [...]