Quinoa verda.
Aquesta quinoa verda convencerà a tots aquells que no creuen que un tabulé de quinoa et pot deixar sense paraules. Té un sabor d'herbes i a llimona que els captivarà.
Aquesta quinoa verda convencerà a tots aquells que no creuen que un tabulé de quinoa et pot deixar sense paraules. Té un sabor d'herbes i a llimona que els captivarà.
Una amanida de blat negre en aquesta època de l'any és una grandíssima idea. En ella combinem els millors sabors del final de la primavera: espàrrecs, raves, menta...Un encert absolut.
Aquesta mongetes a la Florentina són la màxima expressió de la simplicitat. No hi ha sofregit, ni preparacions paral·leles. Tot a la cassola i després d’un breu triturat [...]
Aquesta setmana utilitzarem les verdures de tardor que estan començant a arribar als mercats. Res millor que combinar-les amb arròs integral per a un plat únic súper nutritiu i ple de vitamines.
No hi ha res més simple i atraient que una salsa fonent-se sobre un fumejant bol de pasta calenta. En el cas d'aquesta pasta de llenties vermelles amb pesto de nous, té el valor afegit que, a [...]
A aquest puré de tomàquets secs se'l sol conèixer també com de sobrassada vegetal. És una crema per a untar deliciosa i la pots servir d'aperitiu amb unes torrades de pa pita o unes barretes de [...]
La polenta és un ingredient poc corrent a la cuina espanyola. Val la pena deixar una mica aparcat durant l'estiu el puré de patata i donar-li una oportunitat a aquesta guarnició suau i delicada.
La importància de les guarnicions és innegable en la cuina. Tenir un bon “fons d’armari” d’elles és un tresor per a qualsevol que gaudeixi cuinant i asseient gent a [...]
Un estofat vegetarià de quinoa? No et deixis espantar pel títol d'aquesta recepta. És riquíssim i fàcil de preparar, a més, la varietat d'ingredients que ho componen ho converteixen en un [...]
Avui hem utilitzat la tècnica de l'arròs sec per a preparar aquest deliciós plat de verdures i blat sarraí. És vegetarià, sense gluten i riquíssim. Una recepta per a emmarcar!!!!
Avui et presentem un producte que ens encanta. És la mescla de llegums per a puré. És molt interessant, ja que els llegums que el componen (pèsols, faves, llenties...) estan pelats. L'absència de [...]
Preparar la teva pròpia llet d'ametlles (o de qualsevol altre ingredient) és fàcil i ràpid. Aquí et deixem la recepta amb la llista d'ingredients. Si vols veure el vídeo sobre com preparar-la, el [...]
L'arròs és un aliment imprescindible a l'estiu. Paelles, risottos, amanides…. Si a més uses arròs integral, multiplicaràs la teva ració diària de fibra i el teu organisme ho agrairà.
La recepta que us presentem avui ens la va donar una clienta de les nostres botigues, Belen de los Santos. Quan un membre de la família desenvolupa una intolerància al gluten cal buscar la [...]
A l’estiu no pot faltar la clàssica amanida de cigrons. Aquesta setmana la revisarem una mica perquè, tant el seu sabor com la seva aparença, siguin diferents. No trigaràs mes d’uns [...]
Nosaltres, a Casa Ruiz, no ens cansem de recomanar el consum de llegums. Combinen molt bé en amanides, que pots preparar a la nit i gaudir-les l’endemà. Si a més tens la precaució de [...]
Avui us donarem una recepta molt interessant en la qual l’arròs salvatge és el seu ingredient principal. A la botiga genera molta curiositat. Tanmateix, no és tracta d’un arròs, sinó [...]
Ha arribat la calor. Amb l’estiu i les vacances recuperem aquest arròs negre amb tinta de calamar, de marcat sabor mediterrani. Si encara no has pogut anar a la platja, aquest arròs [...]