——————————————————————————————
Els beneficis dels fruits secs per a la salut
Els fruits secs han estat objecte de nombrosos estudis científics que han reivindicat el seu important paper en la nostra alimentació.
Els efectes beneficiosos del seu consum sobre la salut són múltiples, especialment crus i amb pell, ja que molts micronutrients de gran activitat biològica es descomponen o perden per fregit, cocció o torrat. El consum regular de fruita seca, sobretot ametlles, nous i avellanes, s’associa a un millor control de les xifres de lípids en sang com colesterol total i triglicèrids. Han demostrat a més ser capaços d’elevar els nivells de HDL-colesterol, que és la fracció beneficiosa i protectora.
Un altre gran efecte beneficiós per a la salut són les seves propietats antioxidants, que contribueixen a la prevenció de l’oxidació de l’organisme i el control de l’estrès oxidatiu, pel que són útils en la prevenció d’algunes malalties on actua l’oxidació, com alguns tipus de càncer, les malalties cardiovasculars, el deteriorament cognitiu relacionat amb l’edat o l’envelliment en general.
Un seguiment a llarg termini del The New England Journal of Medicinedurant 30 anys, a més de 120.000 persones, certifica una relació inversa entre la dosi diària consumida i la mortalitat. Prendre fruita seca set o més vegades per setmana la redueix en un 20%.
Els fruits secs, tot i ser calòrics, no es relacionen amb increment de pes, i de fet s’inclouen moltes vegades en règims d’aprimament. Tradicionalment s’ha recomanat un consum diari de 30-40gr., tot i que estudis recents suggereixen que es pot augmentar fins als 100gr. sense guany de pes en una dieta equilibrada
Casa Ruiz t’ofereix en línia aquesta àmplia selecció de fruits secs ecològics i tradicional de la millor qualitat. O acosta’t a veure’ls a qualsevol de les nostres botigues físiques, la millor fruita seca de Madrid i Barcelona t’esperen!
