aus

Aquestes broquetes de pollastre són la solució per a aquests dies d'estiu en els quals, en un moment, t'adones que sou cent i la mare per a menjar l'endemà en la piscina. No t'hi amoïnis, amb la [...]

Hi ha plats com aquesta cassola de pollastre i blat que quan els proves per primera vegada no entens com has pogut viure sense ells. L'extra de cruixent que aporta el blat més la seva capacitat [...]

El nom tajine és l'apel·latiu del recipient en el qual es cuina el plat, una cassola de forma rodona i amb una tapa de forma cònica la fi de la qual és conservar la humitat i els sabors del guisat.

Avui et presentem un guisat d'hivern digne d'un banquet. El dolç de les fruites corregeix el fort sabor de l'oca creant un plat equilibrat i suculent que entusiasmarà a tots pel seu sabor.

Hi ha dies que necessitem receptes ràpides que puguem resoldre en poc temps i que siguin delicioses. Avui et presentem aquest pollastre glacejat amb mel. La mescla de l'all amb el pebre roig i la [...]

Aquest és un plat molt fragant i amb una aroma exòtica molt pronunciada. És originari de la regió índia de Panjab, i a nosaltres res ens agrada més que un viatge gastronòmic. T'hi apuntes?

Res sap més a tardor que les castanyes i els bolets. Avui fem un guisat tradicional amb les millors aromes de la muntanya. Si tens la sort de poder gaudir d'una muntanya pròxima anima't a [...]

La llista de la compra per a aquesta recepta pot semblar una mica llarga, ja que utilitza moltes espècies per a realitzar la mescla del curri. Optimitza el teu temps i compra més quantitat [...]

En aquesta recepta Marc Ribas, presentador i cuiner del programa Cuines de TV3, prepara un deliciós magret d'ànec. El pebre verd acompanya molt bé aquesta saborosa carn. Aquí et deixem la seva [...]

De vegades, uns pocs ingredients comuns, aconsegueixen resultats meravellosos. El plat d'avui n'és un clar exemple. Vi dolç, panses o dàtils i pinyons li donen la possibilitat a un simple au de [...]

Aquesta recepta de pollastre fregit meridional amb l’autèntic sabor del sud dels EUA, és ideal per a preparar-la amb antelació. Si et passes el dia a la piscina, o te’n vas de pícnic [...]

La versió que et presentem aquesta setmana d'aquest plat asiàtic és una mica personal. Com que està pensada per a servir-la com a plat únic, volem obtenir una mica més de salsa, per a banyar amb [...]

Et portem una recepta típica de la campanya anglesa. El crumble de pollastre és molt fàcil de preparar i si ho serveixes amb una amanida, ja tens un menú complet. Prepara-ho amb antelació, només [...]

  Avui tornem amb una altra recepta tradicional, el pollastre en pepitòria. Un guisat d’aquests que agraden a tota la família, fàcil i suculent. En aquests dies de festes que [...]

Aquesta setmana, de nou, volem a la Índia. D’allà és aquest pollastre tandoori de complex sabor que es resol en un moment i amb el qual pots donar menjar a un regiment si multipliques la [...]