Archives

Aquest híbrid de plat de pasta i sopa ve de la tradicional mescla de pasta i llegums que trobem en minestrones i potatges de la cucina povera italiana. Cigrons i galets és una combinació [...]

No hi ha un plat que tingui tant aroma a llar com la sopa de pollastre. La versió de Casa Ruiz per a aquest clàssic es fa amb fideu semi integral i tomàquet.

Una sopa freda deliciosa i delicada, perfecta per a aquests dies en què la calor ens atabala i necessitem menjar una cosa fresca i lleuger. Si ho serveixes en gots gelats i adornats amb herbes [...]

L'hivern és el moment ideal per a consumir moniatos ja que es troben en la seva màxima esplendor. Aquesta crema, gràcies a la mescla d'ingredients dolços i exòtics, posseeix una complexa i [...]

No hi ha res d'avorrit en aquesta crema de carabassa. El toc anisat del fonoll i l'exòtic sabor del curri vadouvan, li donen a aquest plat una personalitat diferent i única.

Avui et presentem un producte que ens encanta. És la mescla de llegums per a puré. És molt interessant, ja que els llegums que el componen (pèsols, faves, llenties...) estan pelats. L'absència de [...]

Hi ha moments en els quals la nostra nevera sembla un calaix de sastre. Mitja ceba, un porro que em va sobrar d'un salsa, una pastanaga trista…Aquesta recepta aprofita el millor de cada [...]