Fattoush

En Casa Ruiz las estanterías de especias esconden un montón de posibilidades. El zumaque es uno de esos raros tesoros que nos encanta dar a conocer. Esta especia de Oriente nos permite [...]

Potaje de Garbanzos y Bacalao

Este es un gran plato, La combinación de 4 ingredientes básicos: garbanzos, espinacas, bacalao y huevo se conjugan para ofrecer lo mejor de cada uno. Tienes que probarlo!

Por
En Arroz
Publicado

Arroz a banda

Un arroz a banda es la comida ideal para compartir en familia y con amig@s. Lee la receta con atención y verás como tu fama de gran chef sube como la espuma!!!!

Por
En aves
Publicado

Curry de Pollo con Coco y Anacardos.

La lista de la compra para esta receta pude parecer un poco larga, ya que utiliza muchas especias para realizar la mezcla del curry. Optimiza tu tiempo y compra mas cantidad de especias y tendrás [...]

Frutos Secos Tostados con Ras el Hanut y Romero.

Si vas a tener invitados en casa necesitas esta receta. Se prepara en un momento, y es algo que nadie hace en casa. Impresionarás a todo el mundo con tu talento, y.... nadie necesita saber que es [...]

Magdalenas de chocolate y almendra

Un capricho culinario de vez en cuando, es un aliciente para todos. El aroma de unas magdalenas cociéndose en el horno es una de las sensaciones mas reconfortantes en los fríos meses de invierno. [...]

Pastel de salmón y quinoa

Otra vez le damos la vuelta a un plato clásico. Si te gusta la quiche de salmón y puerros te apasionará esta versión. Ademas nos ahorramos la masa y la nata. La cremosidad de la quinoa real nos [...]

Solomillo a la pimienta rosa

Una receta clásica francesa. Steak au poivre rosé. Si tienes que preparar una cena hasta para 4 personas, es una elección excelente. La preparas en una sola sartén y como es muy contundente no [...]

Por
En Arroz
Publicado

Arroz seco con presa ibérica y calamar.

Esta es nuestra versión de una receta del gran Rodrigo de la Calle. Un Arroz diferente que va a encantar a tu familia y/o invitados. Un clásico mar y montaña muy fácil y sabroso. No dejes que el [...]

Croquetas de amaranto.

Que todavía no te has atrevido con los "nuevos cereales"? Prueba estas croquetas de amaranto. Sorprenderás a todo@s por su sabor y textura. Los antiguos aztecas creían que el amaranto tenía [...]

Lentejas verdinas en ensalada con Zathar.

  Empezamos la serie de ensaladas de legumbres. Queremos salirnos de la clásica vinagreta para que nos resulten nuevas y exóticas. El chutney de mango le da, a esta ensalada de lentejas [...]

Por
En Arroz
Publicado

Arroz caldoso con verduras y pescado.

Es tiempo de arroces. Este arroz caldoso, es tan simple y admite tantas variaciones, que lo repetirás muchas veces durante todo el verano.

Por
En Pan
Publicado

Pizza Caprese

Esta semana promocionamos las harinas de trigo de diferentes fuerzas. Una ocasión única para lanzarte a amasar tu propia masa de pizza. Esta receta es muy fácil, y siempre, siempre, sale bien.

Por
Publicado

Pulpo a feira

Esta semana, una receta tradicional donde las haya. El pulpo a feira, o a la gallega, es el plato mas internacional y conocido de toda la gastronomía típica de Galicia. El proceso es muy básico, [...]

Lentejas con curry

Hoy os presentamos una manera diferente de preparar un guiso de lentejas. Incluye muy pocos ingredientes, para que a la vez que suculento, sea ligero y nutritivo. Una combinación fácil y exótica [...]

Lasaña boloñesa con setas.

      Esta lasaña boloñesa con setas gana muchos puntos añadiéndole unas setas deshidratadas. Nosotros hemos utilizado boletus edulis, pero puedes usar el tipo de seta que prefieras.

Por
En Arroz
Publicado

Arroz con pollo y conejo.

Hoy os vamos a dar una receta típica de la zona interior alicantina. Arroz con pollo y conejo. Es un arroz seco, cocido en paella, que tiene un sabor a monte y a campo que conquista a los [...]

Alubia de Ibeas guisadas (rojas de Tolosa)

Hoy traemos una receta tradicional muy adecuada para estos fríos polares. De todas la alubias que se cultivan en España, las de Ibeas, son de las mas cotizadas y las de Casa Ruiz son de una [...]

Arròs al forn de Vicen (Arroz al horno)

Después de tantos viajes gastronómicos por tierra exóticas, hoy volvemos a nuestras raíces con una receta clásica del mediterráneo valenciano. Arroz al horno. Esta es la receta de Vicenta García, [...]

Korma pulao. (Korma de cordero)

No queremos que te desanimes con esta lista interminable de ingredientes. La receta es muy fácil y puedes prepararla el día antes, para que al servirla estés mas relajad@ que tus invitados!!!!!

página 1 de 5