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Arroz de rape y alcachofas con caldo de bogavante y langosta. Todo en este título provoca que comencemos a salivar de manera inmediata. El resultado, si sigues los pasos que te indicamos, te [...]

Hoy al preparar este Mulligatawny viajamos a la India en tiempos del pasado colonial. Es una preparación anglo-india que une lo mejor de las dos culturas, de un lado el delicioso comfort de un [...]

Vamos a hacer un pollo guisado con todos los frutos secos que te han sobrado en navidades. En mi caso eran melocotones, ciruelas, higos y piñones. Si no te ha quedado ninguno, elige los que más [...]

¡Dos recetas de helado seguidas! El final del verano nos lleva a prolongar el placer de tomar helado hasta que  llegue el frio. Para este helado de chocolate y naranja vamos usar las rodajas de [...]

Hoy te presentamos este arroz rojo con verduras, que reúne en un solo plato los mejores sabores de la huerta en temporada de verano.

Las albóndigas express son la respuesta correcta para evitar el tedioso proceso de formar, enharinar, freír y luego cocer en salsa las albondigas. En esta receta lo hacemos todo mucho mas rápido [...]

Ensalada de espelta. Un hallazgo imprescindible para los días de verano que están por llegar. En verano solemos recurrir a las ensaladas de patatas, pasta o arroz. Con la espelta te vas a salir [...]

El salteado de pollo y espárragos, perfumado con cúrcuma y pimienta, se prepara en muy pocos minutos, eso si, tienes que tener todos los ingredientes cortados, preparados y a mano. Una vez que [...]

Esta sopa especiada de setas y espinacas es la primera receta que publicamos después de mucho tiempo. Retomamos nuestro blog de recetas para despedirnos del invierno con un plato muy [...]

Estos días ha sido imposible no recordar esta receta de 1953, una ensalada de pollo creada para la coronación de la reina Isabel II. La hemos revisado para actualizarla y que la podáis disfrutar [...]

Este arroz de monte es un arroz meloso con costillas y setas. Los arroces melosos son el punto intermedio entre caldoso y seco, el caldo tiene que quedar muy bien trabado y el grano entero.

Esta quinoa verde va a convencer a todos aquellos que no creen que un tabulé de quinoa te puede dejar sin palabras. Tiene un sabor a hierbas y a limón que les va a cautivar.

El chana masala es un curry de garbanzos típico de la región india de Punyab, cerca de Pakistán. Es un guiso vegetariano que con un poco de arroz basmati cocido se convierte en una comida digna [...]

Para preparar un helado de chocolate  casero no es necesario mucho equipamiento. Este semifrío de chocolate y pistachos se hace casi solo, lo único que vas a necesitar son unas varillas [...]

¿Una ensalada de arroz integral con curry? Si, y te garantizamos que te va a encantar. Nosotros la hemos mantenido simple y vegetariana pero te admite enriquecerla con atún, huevo duro, pollo etc.

Estas brochetas de pollo son la solución para esos días de verano en los que, en un momento, te das cuenta que sois ciento y la madre para comer al día siguiente en la piscina. No entres en [...]

Una ensalada de trigo sarraceno en esta época del año es una grandísima idea. En ella combinamos los mejores sabores del final de la primavera: espárragos, rábanos, menta.... Un acierto absoluto.

Esta ensalada de garbanzos con la salsa de anacardos y hierbas es cualquier cosa menos la típica ensalada de legumbres a la que estamos acostumbrados. Sírvela en tu mesa y márcate el punto de la [...]

Hoy te presentamos este Sri Lanka curry con los aromas mas exóticos del sureste asiático. Es un plato vegano, digno de figurar en cualquier mesa donde se está celebrando un evento.

Las fiestas están ya en el horizonte, este potaje de lentejas caviar, guisado solo con verduras, es un buen recurso para llevar una dieta suave en prevención de los excesos que se avecinan.