La importancia de la fuerza en las harinas de trigo
Nos encontramos a diario con muchas preguntas en las tiendas sobre las harinas de trigo, fuerzas, gluten, etc. Hoy publicamos este post para intentar aclarar, en lo posible, algunos conceptos [...]
Nuestros trucos para las legumbres.
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Como rehidratar las setas ?
Hola a todos! Hoy, cuando íbamos al colgar el post del rissoto con setas secas, nos hemos dado cuenta de que hay un tema del que tenemos cosas que contaros antes de pasar a la acción. El proceso [...]