Las recetas de Casa Ruiz

La quinoa es una alternativa excelente a los clásicos fideos. Tus sopas se beneficiaran de su suave textura y tu salud de sus numerosos nutrientes.

Hoy os vamos a comentar sobre uno de nuestros libros de cocina favoritos y sobre su autor, genial e inclasificable: Abraham García. Guardar

Que todavía no te has atrevido con los "nuevos cereales"? Prueba estas croquetas de amaranto. Sorprenderás a todo@s por su sabor y textura. Los antiguos aztecas creían que el amaranto tenía [...]

Hola amigos: En este nuevo «curso» que estamos empezando, queremos hacer de este blog algo mas que un simple recetario. Pretendemos que sea un vehículo de comunicación abierta entre Casa Ruiz y [...]

Estas magdalenas son muy nutritivas y súper fáciles. Las semillas de chía son una fuente de omega 3 y calcio interesantísima. Muy apropiadas para desayunos y meriendas, te ayudarán a llegar a la [...]

Esta semana, nos despedimos del verano con la última ensalada de legumbres de la temporada. La aprendí a hacer en Arezzo, Toscana, hace un siglo. Desde entonces, no pasa un verano sin que la [...]

Cansados del eterno Hummus de garbanzos? Aprovéchate de nuestra oferta de alubias de esta semana, pásate a este paté de judías blancas y verás que fresco y rico. Guardar

El brownie de almendras es un bizcocho tipicamente americano. Su textura jugosa y medio cocida en su interior engancha a cientos de miles de paladares en todo el mundo. Nuestra aportación a este [...]

El pao de queijo es una gran receta, clásica de Brasil, elaborada íntegramente con harina sin gluten. En este caso la harina de mandioca aporta suavidad y una textura delicadísima. Prepáralas en [...]

En verano no puede faltar la clásica ensalada de garbanzos. Esta semana vamos a revisarla un poco para que, tanto su sabor como su apariencia, sean diferentes. No tardarás mas de unos minutos en [...]

En estos dias de Julio, y con la ola de calor, lo que queremos son elaboraciones rápidas y sencillas. Invita a tu gente a cenar y en un abrir y cerrar de ojos, mientras tomáis un aperitivo, [...]

  Empezamos la serie de ensaladas de legumbres. Queremos salirnos de la clásica vinagreta para que nos resulten nuevas y exóticas. El chutney de mango le da, a esta ensalada de lentejas [...]

Es tiempo de arroces. Este arroz caldoso, es tan simple y admite tantas variaciones, que lo repetirás muchas veces durante todo el verano.

  La receta de hoy inaugura la temporada de cocina de verano. Esta receta de pollo frito sureño, con el auténtico sabor del sur de EEUU, es ideal para prepararla con antelación. Si vas a [...]

Esta semana, si estas en un momento "No al gluten" estás de enhorabuena. Pásate por nuestras tiendas y verás que variedad de harinas, tan apetecibles, tenemos para ti!