Las recetas de Casa Ruiz

Es verano y la huertas están repletas de verduras de temporada: calabacines, pimientos, berenjenas... El aloo gobi es el curry vegetariano por excelencia. Nosotros aplicamos la misma técnica pero [...]

Puedes cambiar los ingredientes de esta receta a tu gusto, pero te recomendamos que prepares la vinagreta con el truco que te damos. El resultado es una ensalada cohesionada y jugosa.

Comida fusión no implica, en todos los casos, un toque asiático en el resultado final. En este plato, fusionamos dos grandes platos españoles, el resultado te sorprenderá.

El té matcha está repleto de nutrientes, ya que en su elaboración se utiliza la hoja entera del arbusto del té. Por esta razón este helado de té matcha es mucho más que una golosina.

El arroz es un alimento imprescindible en verano. Paellas, risottos, ensaladas…. Si además usas arroz integral, multiplicarás tu ración diaria de fibra y tu organismo lo agradecerá.

La combinación de legumbres y cereales es, posiblemente, una de las que mas beneficios nutricionales nos proporciona. En tiempo de calor, una ensalada de lentejas caviar con arroz basmati, es [...]

Un arroz blanco que te ha sobrado de una guarnición tiene todavía muchas posibilidades. Estos pasteles son riquísimos y evitan que, al final, acabes tirando comida en buen estado. Son una [...]

Marc Ribas vino a nuestra tienda de la calle Aribau 169 en Barcelona, a comprar unos pistachos para preparar un plato con manitas de cerdo en su programa de TV3. A continuación os traducimos la [...]

Hay ocasiones en las que una guarnición, original y bien preparada, eleva el plato principal a otro nivel. La polenta es muy habitual en Italia y Argentina. Su preparación no tiene dificultad [...]

En esta receta Marc Ribas, presentador y cocinero del programa Cuines de TV3, prepara un delicioso magret de pato. La pimienta verde acompaña muy bien esta sabrosa carne. Aquí te dejamos su [...]

Pocas recetas de pasta hay mas fáciles y cómodas de preparar que el pesto genovese. Se acercan días de sol y las plantas de albahaca empiezan a brotar. Es el momento de venir a por unos piñones, [...]

Nada tiene mas sabor a primavera que un manojo de espárragos trigueros recién cortados. Esta maravilla de la naturaleza tiene, en nuestro país, una temporada muy corta. No hay que dejarlos [...]

En realidad nuestra receta de esta semana es lo que se conoce como una "no receta" No tendrás mas que mezclar unos cuantos ingredientes para disfrutar de un desayuno repleto de nutrientes y [...]

Esta receta fue elaborada por el cocinero Marc Ribas en su programa Cuines (Cocinas), del canal autonómico de Cataluña TV3, con productos de Casa Ruiz Granel Selecto. Es fácil, y su tiempo de [...]

Hoy volvemos a dedicar nuestra receta semanal a l@s cociner@s mas jóvenes. El sabor de una croqueta, hecha con cariño y paciencia es una sensación única. Nuestras madres y abuelas nos las [...]