blog y recetas

Hoy os proponemos una receta clásica y muy tradicional. Nosotros la servimos siempre con couscous, para recoger esa salsa tan suculenta. Unos pistachos picados espolvoreados por encima, justo [...]

El risotto de boletus es un gran clásico del recetario italiano tradicional. La mezcla de setas frescas y deshidratadas le da a este plato una dimensión muy especial. Si encuentras boletus [...]

Te presentamos una manera diferente de servir las alubias. Este es un plato de indudable inspiración mexicana. El resultado es una cazuela espesa y muy diferente. Servirla con una guarnición de [...]

Nos encanta hacer trampas!!!! Esta receta es el resultado de revisar un clásico de todas las casas de España. Un flan de huevo y vainilla toma  una nueva dimensión al sustituir la vaina de [...]

Hoy te traemos un guiso marinero que deja sin palabras a los paladares mas exigentes. Puedes prepararlo el día anterior y solo mejorará con el tiempo.

El brownie es una preparación muy popular. Simplemente incorporando un poco de aire a la masa conseguiremos una textura mas cremosa que le da a este dulce un toque delicioso. Aquí te ofrecemos la [...]

Nuestra versión de la fabada asturiana es muy tradicional y sin complicaciones. De este modo homenajeamos a todas esas generaciones de cociner@s caser@s que con platos así de nutritivos han [...]

Nos encanta jugar con los sabores y aromas de las especias. En este caso con un guiso tradicional de lentejas y verduras. Cambiando las combinaciones de especias tendrás un plato distinto cada vez.

Preparar el muesli en casa te permite controlar la calidad de todos y cada uno de los ingredientes que lo componen. Una vez que lo hagas por primera vez no volverás a comprar ningún otro. [...]

Nada sabe más a otoño que las castañas y las setas. Hoy hacemos un guiso tradicional con los mejores aromas del monte. Si tienes la suerte de poder disfrutar de un monte cercano anímate a recoger [...]