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En cocina es difícil conseguir más con menos esfuerzo. Estas paletillas de conejo al horno no pueden ser más fáciles de hacer, se enciende el horno, se mete la carne y se come. La carne del [...]

Escabeche de caballa y alcachofas, un plato tan sencillo como suculento. Es muy apropiado Para nuestros clientes más noveles y menos expertos en la cocina. Se prepara en un momento y el resultado [...]

Las granadas son una de las frutas mas típicas del otoño. Esta ensalada de cebada y granada es una combinación espectacular de cereales integrales, fruta y frutos secos. Es muy fácil llevarla al [...]

Uno de los tesoros que esconde la  selección de especias de Casa Ruiz, es la mezcla cajun. Es una combinación de especias típica del sur de los Estados Unidos, imprescindible en las preparaciones [...]

Este es un plato muy fragante y con un aroma exótico muy pronunciado. Es originario de la región india de Punjab, y a nosotros nada nos gusta mas que un viaje gastronómico. Te apuntas?

El arroz meloso es la textura mas agradecida para no preocuparte por el punto del arroz. El caldo que no ha absorbido le aporta un extra de sabor.

La receta de espárragos mimosa es un clásico absoluto. La vinagreta mimosa toma su nombre de las flores del árbol mimosa, cuyo vibrante color amarillo contrasta maravillosamente con el verde de [...]

¿Un estofado vegetariano de quinoa?  No te dejes asustar por el título de esta receta. Es riquísimo y fácil de preparar, además, la variedad de ingredientes que lo componen lo convierten en un [...]

La importancia de una guarnición es vital en cocina. Tener un buen fondo de armario de guarniciones es un arma para un gran chef, con ellas puedes elevar una simple pechuga de ave a la plancha, a [...]

Hoy hacemos un arroz de aprovechamiento. Usamos esos elementos que habitualmente tenemos en la nevera para transformarlos y crear un plato que satisface a todos los paladares.