Muesli Casero
Ninguna caja de cereales del supermercado competirá en sabor con tu muesli casero, y además es mucho más saludable!
Ingredientes:
200 gr copos de avena
200 gr copos de cebada
200 gr copos de centeno
50 gr almendra en láminas
20 gr coco deshidratado
150 ml aceite de coco
150 ml miel del bosque Casa Ruiz
50 gr anacardos tostados
50 gr orejones de melocotón
50 gr higos cuello de dama
50 gr ciruelas sin hueso
50 gr de uvas pasas
50 gr orejones de albaricoque
Elaboración:
Mezclamos los copos en un bol y añadimos las almendras en láminas y el coco deshidratado. Revolvemos bien. Añadimos el aceite de coco y la miel. Mezclamos bien. Vertemos la mezcla en una bandeja de horno y cocemos en el horno a 180º durante mas o menos 45 minutos. Picamos ligeramente los anacardos y cortamos las frutas en daditos pequeños.
Durante el tiempo de cocción iremos sacando la bandeja de los copos del horno y removiéndolos bien, para que se tuesten uniformemente por todos sus lados.
Una vez pasado el tiempo de horneado, sacamos los copos del horno. Comprobamos que están bien tostados y dejamos enfriar. Una vez que estén a temperatura ambiente, los mezclamos con la fruta cortada, los anacardos picados y movemos todo el conjunto hasta que consigamos una mezcla uniforme.
Tu muesli casero ya está listo para guardar o servir!