El coco deshidratado en láminas, de sabor dulce característico, se utiliza en repostería, pero su versatilidad hace que se use también en todo tipo de refrigerios dulces y salados. También aporta su toque dulce añadido a mueslis y granolas en desayunos.
Destaca nutricionalmente por su alto contenido en fibra, minerales (es una gran fuente de potasio y magnesio), y vitaminas. También tiene un contenido alto en grasas, aunque al ser estas de cadena corta y digerirse rápidamente, se consideran saludables. No contiene azúcar añadida.
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Alérgenos
No
Composición
Coco
Información nutricional (por 100 gr)
Energía: 688 Kcal
Grasas: 64 gr ( de las cuales saturadas 57,2 gr)
Hidratos de carbono: 13 gr ( de los cuales azúcares menos de 7,3 gr)
Fibra: 16,3 gr
Proteínas: 6,8 gr
Sal: -
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