Leche de almendras

Preparar tu propia leche de almendras (o de cualquier otro ingrediente) es fácil y rápido. Aquí te dejamos la receta con la lista de ingredientes. Si quieres ver el video sobre como prepararla, lo tienes a tu disposición en nuestro canal de youtube.

 

Ingredientes:

250 grs de almendra marcona pelada

1 L  de agua

Elaboración:

Lo primero que vamos a hacer es poner las almendras a remojo la víspera. Necesitan unas 12 horas.

Enjuagamos las almendras TIRANDO SIEMPRE EL AGUA DE REMOJO. Las ponemos en un triturador y añadimos 1 litro de agua. el agua estará caliente pero no hirviendo. El agua caliente produce una leche mucho mas cremosa. endulzamos (opcionalmente) con la miel y trituramos durante 5 minutos.

Vertemos la mezcla sobre un colador forrado con una gasa. dejamos que se cuele el liquido. Apretamos la gasa hasta extraer el máximo liquido posible.

Ya está lista para beber.

Se puede usar sola, con el café o té, o incluso cocinar con ella.

Trucos:

No tiramos el bagazo de almendra. lo puedes dejar secar y utilizarlo como harina de almendras en tu reposteria.

Si haces leche de avellana guarda el bagazo de avellana y recuerda: leche, cacao, avellanas y azúcar…

Imprimir
Entradas recomendadas

Dejar un comentario