Falafel
El Falafel es un aperitivo que tiene su origen en el Libano. Hecho con garbanzos remojados y servido sobre una refrescante ensalada, se convierte en una delicia muy original y fácil de hacer.
Ensalada de orzo con piñones.
El orzo es una pasta con forma de arroz muy típica en la cocina griega. Los italianos la llaman risoni pero la utilizan menos. Si prefieres puedes cambiar esta ensalada de orzo con piñones utilizando cualquier tipo de arroz en vez de la pasta.
Pizza Margherita
Pocas cosas hay tan simples y deliciosas como una pizza. !Que se lo pregunten a todos los niños del mundo! Esta versión de pizza Margherita lleva una masa con harina de trigo y centeno. No se amasa!!! Aprendimos la técnica con Iban Yarza y es lo más fácil del mundo. Si tienes niños alrededor deja que lo hagan ellos.
Sopa de pollo
No hay un plato que tenga tanto aroma a hogar como la sopa de pollo. La versión de Casa Ruiz para este clásico se hace con fideo semi integral y tomate.
Pasta con pesto rojo de nueces
El pesto genovés nos encanta, es fresco y fragante, pero hoy nos ponemos a experimentar con otro tipo de ingredientes. Pasta con pesto rojo de nueces. Una delicia.
Arroz integral con verduras de otoño.
Esta semana vamos a utilizar las verduras de otoño que están empezando a llegar a los mercados. Nada mejor que combinarlas con arroz integral para un plato único súper nutritivo y lleno de vitaminas.
Alubias a la florentina
Esta alubias a la florentina son la máxima expresión de la simplicidad. No hay sofrito, ni preparaciones parale...
Fideos a la cazuela.
Hoy os presentamos estos fideos a la cazuela, un clásico de la cocina catalana bastante desconocido en el resto de España. Después de un verano de paellas y fideuás, dale una oportunidad a esta receta. Te va a encantar.
Escabeche de bonito
El escabeche es un método de conservación de los alimentos. Nuestra versión la aprendimos de Iria Castro. Es una preparación deliciosa que es muy fácil y te soluciona una comida con invitados para que solo te tengas que concentrar en disfrutar.
Tortilla de alubias
La importancia de las legumbres en nuestra alimentación es innegable. Siempre decimos que es un ingrediente versátil que se puede cocinar de mil maneras, pero hoy te presentamos una nueva: en tortilla. Es deliciosa.
Pollo glaseado con miel
Hay dias que necesitamos recetas rápidas que podamos resolver en poco tiempo y que sean deliciosas. Hoy te presentamos este pollo glaseado con miel, la mezcla del ajo con el pimentón y la miel te va a sorprender.
Alubias con setas
Alubias con setas es la combinación de invierno perfecta. Para esta preparación vamos a utilizar setas en diferentes texturas: frescas, deshidratadas y congeladas. Te garantizamos un resultado espectacular.
Besugo a la espalda con bayas pasión.
Para la receta de hoy tomamos cómo inspiración la clásica receta vasca de pescado a la donostiarra y le damos un toque exótico, sustituyendo las guindillas por las fragantes bayas de la pasión, que le van al pescado como anillo al dedo.
Paletillas de conejo al horno.
En cocina es difícil conseguir más con menos esfuerzo. Estas paletillas de conejo al horno no pueden ser más fáciles de hacer, se enciende el horno, se mete la carne y se come. La carne del conejo es baja en grasa y muy rica en proteínas, pero lo más importante es que es deliciosa.
Escabeche de caballa y alcachofas.
Escabeche de caballa y alcachofas, un plato tan sencillo como suculento. Es muy apropiado Para nuestros clientes más noveles y menos expertos en la cocina. Se prepara en un momento y el resultado es difícilmente superable. Ven a nuestras tiendas a jugar entre frascos de especias y desarrolla tu imaginación.
Ensalada de cebada y granada.
Las granadas son una de las frutas mas típicas del otoño. Esta ensalada de cebada y granada es una combinación espectacular de cereales integrales, fruta y frutos secos. Es muy fácil llevarla al trabajo o al colegio ya que la puedes aliñar en casa y simplemente llevarla en un tupper o en un frasco de cristal.
Arroz meloso de marisco y espinacas
El arroz meloso es la textura mas agradecida para no preocuparte por el punto del arroz. El caldo que no ha absorbido le aporta un extra de sabor.
Alubias blancas a la sartén
La importancia de una guarnición es vital en cocina. Tener un buen fondo de armario de guarniciones es un arma para un gran chef, con ellas puedes elevar una simple pechuga de ave a la plancha, a un nivel superior. Ésta es tan buena, que sirve hasta de plato principal!
Arroz de campo
Hoy hacemos un arroz de aprovechamiento. Usamos esos elementos que habitualmente tenemos en la nevera para transformarlos y crear un plato que satisface a todos los paladares.
Risotto de boletus
El risotto de boletus es un gran clásico del recetario italiano tradicional. La mezcla de setas frescas y deshidratadas le da a este plato una dimensión muy especial. Si encuentras boletus frescos, al principio del otoño no dudes en usarlos también.