Espárragos al wok con nueces y jengibre.
Nada tiene mas sabor a primavera que un manojo de espárragos trigueros recién cortados. Esta maravilla de la naturaleza tiene, en nuestro país, una temporada muy corta. No hay que dejarlos escapar. En esta ocasión la mezcla de fruto seco, jengibre y espárragos dejará asombrados a todos !
Parfait de chía con leche de almendra y frutos rojos
En realidad nuestra receta de esta semana es lo que se conoce como una "no receta" No tendrás mas que mezclar unos cuantos ingredientes para disfrutar de un desayuno repleto de nutrientes y antioxidantes. Y lo puedes dejar preparado la noche anterior para ahorrar tiempo. No hay excusas para saltarse el desayuno!!!!!!
Pastel de merluza y quinoa
Este tipo de recetas no deben de faltar en tu cocina. Los niños se comen estos pasteles de pescado como si fueran hamburguesas. Se preparan en muy poco tiempo y si sigues nuestros trucos, las servirás perfectas cada vez, aunque las hayas hecho con antelación. Ah, y ademas no contienen gluten!!!!
Ensalada de garbanzos.
En verano no puede faltar la clásica ensalada de garbanzos. Esta semana vamos a revisarla un poco para que, tanto su sabor como su apar...
Lentejas verdinas en ensalada con Zathar.
Empezamos la serie de ensaladas de legumbres. Queremos salirnos de la clásica vinagreta para que nos resulten nuevas y exóticas...
Crepes sin gluten con quesos y pistachos.
Esta semana, si estas en un momento "No al gluten" estás de enhorabuena. Pásate por nuestras tiendas y verás que variedad de harinas, tan apetecibles, tenemos para ti!
Wok de pollo y verduras con arroz jazmín.
La versión que te presentamos esta semana de este plato asiático es un poco personal. Como está pensada para servirla como plato único, queremos obtener un poco mas de salsa, para bañar con ella un aromático arroz jazmín, o tallarines si tu lo prefieres.
Bizcocho de castañas
Este bizcocho hecho con harina de castañas le da a tu merienda un toque muy diferente. Es apropiado, además, para los intolerantes ya que no contiene gluten.
Lentejas con curry
Hoy os presentamos una manera diferente de preparar un guiso de lentejas. Incluye muy pocos ingredientes, para que a la vez que suculento, sea ligero y nutritivo. Una combinación fácil y exótica que encantará a tus invitados, especialmente en estos días de frío polar.
Arroz integral con espagueti de mar.
Esta semana hemos tenido un taller de algas en la tienda. En él, hemos intentado que las algas encuentren un hu...
Alubia de Ibeas guisadas (rojas de Tolosa)
Hoy traemos una receta tradicional muy adecuada para estos fríos polares. De todas la alubias que se cultivan en España, las de Ibeas, son de las mas cotizadas y las de Casa Ruiz son de una calidad excepcional. La receta es muy sencilla y económica. Prueba a hacerla y seguro que repites.
Tuesta tus frutos secos.
Tuesta tus frutos secos en casa. Es muy fácil y ahorrarás un montón de dinero, ya que comprarlos en el supermercado es muy caro. Este m...
Hummus de alubias.
Como parece que el otoño todavía no se atreve a comenzar, hoy os damos esta nueva receta de hummus alubias que conserva ...
Ensalada fresca de quinoa
Hoy nos inspiramos en el gran maestro Joan Roca para traeros esta ensalada de quinoa y fresas, una receta de marcado carácter ...
¿Qué es el trigo sarraceno?
Hoy desde el Blog de CASA RUIZ, queremos compartir con vosotros la información sobre un producto que genera muchísimas dudas, el trigo sarraceno.
Cocina de Oriente Medio.
Hoy, desde el Blog de CASA RUIZ, os traemos una receta de humus fácil y resultona, que te solucionará tanto un aperitivo como...