Tuesta tus frutos secos.

Frutos secos tostados

Hoy vamos a enseñarte como preparar en casa tu propia mezcla de frutos secos. Es muy fácil y ahorrarás un montón de dinero, ya que comprarlos en el supermercado es muy caro. Este método te permitirá, además, darle el sabor que mas te guste, dulce, picante, curry, etc.

Ingredientes:

500 grs. de frutos secos crudos variados (almendras, anacardos, nueces, macadamias, etc.)

1 cc. De sal

½ cc de pienta negra.

¼ cc. De

comino

¼ cc. De pimentón ahumado.

30 grs. de mantequilla

100 grs. de azúcar

60 ml. de agua.

Elaboración:

Ponemos en un bol la mezcla de frutos secos que hayamos elegido y los aliñamos con la sal y las especias.

En un cazo al fuego ponemos el agua, el azúcar y la mantequilla. Levantamos el hervor y lo dejamos cocer 1 minuto. Luego lo añadimos al bol de los frutos secos y con una espatula lo mezclamos cuidadosamente hasta que veamos que el sirope esté empezando a espesar y los frutos secos estén bien cubiertos.

Forramos una bandeja de horno con papel de aluminio y la engrasamos bien. Colocamos en la bandeja la mezcla de frutos secos cuidando que queden en una sola capa. Los metemos en el horno precalentado a 180º durante 10 min.

Sacamos del horno la bandeja y mezclamos los frutos secos con el sirope que habrá en el fondo de la bandeja. Los mezclamos hasta que el sirope desaparezca del fondo de la bandeja y este cubriendo los frutos secos. (Esta operación durará, mas o menos, 4 min.) Lo devolvemos al horno de nuevo durante otros 6 min.

Sacamos del horno, los separamos bien y dejamos enfriar.

Emplatado:

No olvides que, además de servirlos en casa de aperitivo, quedarás fenomenal regalándolos a tus amigos en bolsas transparentes con etiquetas hechas por ti mism@.

Trucos:

La mezcla de especias que te damos aquí es buenísima, pero si te divierte mas, pásate por Casa Ruiz y que te enseñen las mezclas de especias que ya tenemos preparadas como Cajun, Ras el-hanut, curries etc. Con las que te quedarán genial.

Anímate a prepararlos y si necesitas alguna ayuda o consejo no dejes de venir a vernos.

Nos vemos en Casa Ruiz!

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Showing 5 comments
  • Maricarmen García García
    Responder

    ¡ Que buena idea!. Una se cansa de tomarlos siempre saladitos. Voy a probarlos rapidamente.
    Gracias por la idea

    • Josemaria
      Responder

      Ya verás como te encantan y no dejas de hacerlos!!!!!

  • Belén
    Responder

    Que original regalo para Navidad. Estupendo consejo 😆

    • Josemaria
      Responder

      yo creo que están muy bien pensados. De todas maneras cualquier consejo is always welcome

  • virginidad de arriba y manrique7
    Responder

    Menudo aperitivo mas rico y original. FELICES FIESTAS

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