Arroz meloso de marisco y espinacas
El arroz meloso es la textura mas agradecida para no preocuparte por el punto del arroz. El caldo que no ha absorbido le aporta un extra de sabor.
Espárragos mimosa con nueces de macadamia.
La receta de espárragos mimosa es un clásico absoluto. La vinagreta mimosa toma su nombre de las flores del árbol mimosa, cuyo vibrante color amarillo contrasta maravillosamente con el verde de [...]
Alubias blancas a la sartén
La importancia de una guarnición es vital en cocina. Tener un buen fondo de armario de guarniciones es un arma para un gran chef, con ellas puedes elevar una simple pechuga de ave a la plancha, a [...]
Arroz de campo
Hoy hacemos un arroz de aprovechamiento. Usamos esos elementos que habitualmente tenemos en la nevera para transformarlos y crear un plato que satisface a todos los paladares.
Rabo de toro
Hoy os proponemos una receta clásica y muy tradicional. Nosotros la servimos siempre con couscous, para recoger esa salsa tan suculenta. Unos pistachos picados espolvoreados por encima, justo [...]
Risotto de boletus
El risotto de boletus es un gran clásico del recetario italiano tradicional. La mezcla de setas frescas y deshidratadas le da a este plato una dimensión muy especial. Si encuentras boletus [...]
Cazuela de alubias moradas y ternera.
Te presentamos una manera diferente de servir las alubias. Este es un plato de indudable inspiración mexicana. El resultado es una cazuela espesa y muy diferente. Servirla con una guarnición de [...]
Alubias verdinas con almejas
Hoy te traemos un guiso marinero que deja sin palabras a los paladares mas exigentes. Puedes prepararlo el día anterior y solo mejorará con el tiempo.
Brownies
El brownie es una preparación muy popular. Simplemente incorporando un poco de aire a la masa conseguiremos una textura mas cremosa que le da a este dulce un toque delicioso. Aquí te ofrecemos la [...]
Fabada asturiana.
Nuestra versión de la fabada asturiana es muy tradicional y sin complicaciones. De este modo homenajeamos a todas esas generaciones de cociner@s caser@s que con platos así de nutritivos han [...]
Pollo con setas y castañas
Nada sabe más a otoño que las castañas y las setas. Hoy hacemos un guiso tradicional con los mejores aromas del monte. Si tienes la suerte de poder disfrutar de un monte cercano anímate a recoger [...]
Ensalada de bulgur mediterraneo
El bulgur es un producto que nos encanta. Te sirve para crear unas guarniciones maravillosas, una ensaladas fresquísimas e incluso se pueden utilizar para hacer albóndigas y hamburguesas.
Ensalada Cesar de lentejas caviar.
Te preguntarás: ¿una ensalada Cesar de lentejas beluga? La ensalada Cesar es un clásico, pero en esta ocasión nos quedamos con su deliciosa vinagreta y con ella aliñamos las lentejas. El [...]
Costillas de ternera en salsa.
Este corte de carne es muy tierno y jugoso, solo requiere una cocción muy suave y larga para sacar lo mas delicioso que lleva dentro. En este caso las servimos sobre couscous de Kamut para que la [...]
Potaje de Garbanzos y Bacalao
Este es un gran plato, La combinación de 4 ingredientes básicos: garbanzos, espinacas, bacalao y huevo se conjugan para ofrecer lo mejor de cada uno. Tienes que probarlo!
Arroz a banda
Un arroz a banda es la comida ideal para compartir en familia y con amig@s. Lee la receta con atención y verás como tu fama de gran chef sube como la espuma!!!!
Puré de legumbres variadas y jamón.
Hoy te presentamos un producto que nos encanta, es la mezcla de legumbres para puré. Es muy interesante, ya que las legumbres que lo componen (guisantes, habas, lentejas..) están pelados. La [...]
Galletas de dos chocolates.
La mezcla de chocolate negro y blanco aporta a estas galletas un perfume y un dulzor difícilmente igualable. Su textura está entre un brownie y una galleta. En resumen: son deliciosas.
