Las recetas de Casa Ruiz
Arroz de rape y alcachofas con caldo de bogavante y langosta.
Arroz de rape y alcachofas con caldo de bogavante y langosta. Todo en este título provoca que comencemos a salivar de manera inmediata. El resultado, si sigues los pasos que te indicamos, te garantiza el éxito absoluto.
Financiers de avellana.
Estos financiers de avellana son una delicia a la hora del café o el desayuno. Hace unas semanas que en Casa Ruiz encuentras avellana molida, es ideal para tu repostería casera. Puedes usarla como alternativa a la almendra molida y así variar el sabor tus postres y bizcochos.
Mulligatawny de pollo con arroz rojo.
Hoy al preparar este Mulligatawny viajamos a la India en tiempos del pasado colonial. Es una preparación anglo-india que une lo mejor de las dos culturas, de un lado el delicioso comfort de un estofado caliente, y por el otro el aroma exótico de las especias de oriente.
Pollo de corral guisado con frutos secos y vainilla.
Vamos a hacer un pollo guisado con todos los frutos secos que te han sobrado en navidades. En mi caso eran melocotones, ciruelas, higos y piñones. Si no te ha quedado ninguno, elige los que más te gusten.
Helado de chocolate y naranja.
¡Dos recetas de helado seguidas! El final del verano nos lleva a prolongar el placer de tomar helado hasta que llegue el frio. Para este helado de chocolate y naranja vamos usar las rodajas de naranjas confitadas de Casa Ruiz que aportan un sabor dulce y amargo a la vez exquisito.
Helado de haba tonka
Si quieres sorprender a todo el mundo, esta receta de helado de haba tonka es la solución. No solo está delicioso, su sabor es nuevo y muy nuevo entre nuestros paladares.
Arroz rojo con verduras de la huerta
Hoy te presentamos este arroz rojo con verduras, que reúne en un solo plato los mejores sabores de la huerta en temporada de verano.
Albóndigas express
Las albóndigas express son la respuesta correcta para evitar el tedioso proceso de formar, enharinar, freír y luego cocer en salsa las albondigas. En esta receta lo hacemos todo mucho mas rápido y fácil. ¡Anímate!
Ensalada verde de espelta.
Ensalada de espelta. Un hallazgo imprescindible para los días de verano que están por llegar. En verano solemos recurrir a las ensaladas de patatas, pasta o arroz. Con la espelta te vas a salir del sota, caballo y rey y seguro que creas tendencia.
Salteado de pollo y espárragos.
El salteado de pollo y espárragos, perfumado con cúrcuma y pimienta, se prepara en muy pocos minutos, eso si, tienes que tener todos los ingredientes cortados, preparados y a mano. Una vez que enciendes el fuego no te podrás apartar del fogón.
Sopa especiada de setas y espinacas.
Esta sopa especiada de setas y espinacas es la primera receta que publicamos después de mucho tiempo. Retomamos nuestro blog de recetas para despedirnos del invierno con un plato muy reconfortante, ideal para las cenas de estos días en los que sigue refrescando.
Coronation chicken.
Estos días ha sido imposible no recordar esta receta de 1953, una ensalada de pollo creada para la coronación de la reina Isabel II. La hemos revisado para actualizarla y que la podáis disfrutar esta primavera, tanto en ensalada como en sandwiches y tacos.