Archives

Hi ha moments en els quals la nostra nevera sembla un calaix de sastre. Mitja ceba, un porro que em va sobrar d'un salsa, una pastanaga trista…Aquesta recepta aprofita el millor de cada [...]

Un menjar simple però riquíssim. La combinació de cereals i llegums és molt beneficiosa per a l'organisme, així que serveix aquestes mongetes sobre un llit d'arròs blanc cuit. Una menja amb sabor [...]

Pots canviar els ingredients d'aquesta recepta al teu gust, però et recomanem que preparis la vinagreta amb el truc que et donem. El resultat és una amanida cohesionada i sucosa.

Menjar fusió no implica, en tots els casos, un toc asiàtic en el resultat final. En aquest plat, fusionem dos grans plats: el resultat et sorprendrà.

Marc Ribas va venir a la nostra botiga del carrer Aribau 169 a Barcelona, a comprar uns festucs per a preparar un plat amb peus de porc en el seu programa de TV3. A continuació us traduïm la [...]

En aquesta recepta Marc Ribas, presentador i cuiner del programa Cuines de TV3, prepara un deliciós magret d'ànec. El pebre verd acompanya molt bé aquesta saborosa carn. Aquí et deixem la seva [...]

Avui tornem a dedicar la nostra recepta setmanal als/a les cuiners/es més joves. El sabor d'una croqueta, feta amb afecte i paciència és una sensació única. Les nostres mares i àvies ens les van [...]

Una recepta clàssica francesa: steak au poivre rosé. Si has de preparar un sopar d'un màxim de 4 persones, és una elecció excel·lent. La prepares en una sola paella i com és molt contundent no [...]

Aquesta és la nostra versió d'una recepta del gran Rodrigo de la Calle. Un arròs diferent que encantarà a la teva família i/o convidats. Un clàssic mar i muntanya molt fàcil i saborós. No deixis [...]

Una recepta ideal per als dies de fred. Aquesta setmana anem a oblidar-nos dels sempiterns xoriços i botifarres i ens anem a sofisticar una mica. Prepara aquestes mongetes morades amb ànec per un [...]

A l’estiu no pot faltar la clàssica amanida de cigrons. Aquesta setmana la revisarem una mica perquè, tant el seu sabor com la seva aparença, siguin diferents. No trigaràs mes d’uns [...]

Comencem la sèrie d’amanides de llegums. Volem sortir-nos de la clàssica vinagreta perquè en resultin de noves i exòtiques. El chutney de mango li dóna, a aquesta amanida de llenties [...]

És tan simple i admet tantes variacions, que el repetiràs sovint.

Aquesta setmana promocionem les millors xocolates del món, les de Valhrona per a Casa Ruiz. Hi ha res millor que el pa amb xocolata? Si és amb aquest pa de xia, la resposta correcta és: No!

Aquest saníssim bescuit de dàtils t’ajudarà a arribar a la nit amb menys fam, i així poder sopar mes lleuger. Ingredients: 300 grs. de dàtils sense os, picats 90 grs. de nous pacanes [...]

A Casa Ruiz, ens prenem el pa molt seriosament. La nostra obsessió és trobar les millors farines perquè tu, el forner casolà, puguis disposar d'elles amb facilitat i en les quantitats que [...]

Aquesta setmana, una recepta tradicional on n'hi hagi. El pop a feira, o a la gallega, és el plat més internacional i conegut de tota la gastronomia típica de Galícia. El procés és molt bàsic, [...]

  Avui us donarem una recepta típica de la zona interior alacantina. Arròs amb pollastre i conill. És un arròs sec, cuit en paella, que té un sabor de muntanya i camp que conquista els [...]

Avui portem una recepta tradicional molt adequada per als dies freds. De totes la mongetes que es conreen a Espanya, les de Ibeas són de les mes cotitzades i les de Casa Ruiz són d'una qualitat [...]

Després de tants viatges gastronòmics per terra exòtiques, avui tornem a les nostres arrels amb una recepta clàssica del mediterrani valencià. Arròs al forn. Aquesta és la recepta de Vicenta [...]