Pollastre glacejat amb mel
Hi ha dies que necessitem receptes ràpides que puguem resoldre en poc temps i que siguin delicioses. Avui et presentem aquest pollastre glacejat amb mel. La mescla de l'all amb el pebre roig i la [...]
Hi ha dies que necessitem receptes ràpides que puguem resoldre en poc temps i que siguin delicioses. Avui et presentem aquest pollastre glacejat amb mel. La mescla de l'all amb el pebre roig i la [...]
La importància de les guarnicions és innegable en la cuina. Tenir un bon “fons d’armari” d’elles és un tresor per a qualsevol que gaudeixi cuinant i asseient gent a [...]
Aquest couscous al curri és un plat que sorprendrà els teus convidats i a la teva família. Es prepara en un minut i és deliciós com a primer plat o com a guarnició d'un plat principal. Vine a [...]
L'hivern és el moment ideal per a consumir moniatos ja que es troben en la seva màxima esplendor. Aquesta crema, gràcies a la mescla d'ingredients dolços i exòtics, posseeix una complexa i [...]
Quan arriba el fred no hi ha res més apetitós que una tassa de xocolata calenta. Aquesta recepta que et proposem avui té un perfum a espècies i a Mexico difícil de resistir.
Les costelles de porc rostides són un plat que encanta a gairebé tothom, per als nens són un menjar de festa. Si a més utilitzes la mescla del trampero tindran una intensitat de sabor [...]
En cuina és difícil aconseguir més amb menys esforç. Aquestes espatlles de conill al forn no poden ser més fàcils de fer, s'encén el forn, es fica la carn i es menja. La carn del conill és baixa [...]
Escabetx de verat i carxofes, un plat tan senzill com suculent. És molt apropiat per als nostres clients més novells i menys experts en la cuina. Es prepara en un moment i el resultat és [...]
Les magranes són una de les fruites més típiques de la tardor. Aquesta amanida d'ordi i magrana és una combinació espectacular de cereals integrals, fruita i fruita seca. És molt fàcil portar-la [...]
Un dels tresors que amaga la selecció d'espècies de Casa Ruiz, és la mescla cajun. És una combinació d'espècies típica del sud dels Estats Units, imprescindible en les preparacions clàssiques de [...]
Aquest és un plat molt fragant i amb una aroma exòtica molt pronunciada. És originari de la regió índia de Panjab, i a nosaltres res ens agrada més que un viatge gastronòmic. T'hi apuntes?
L'arròs melós és la textura més agraïda per a no preocupar-te pel punt de l'arròs. El brou que no ha absorbit li aporta un extra de sabor.
La recepta d'espàrrecs mimosa és un clàssic absolut. La vinagreta mimosa pren el seu nom de les flors de l'arbre mimosa, el vibrant color groc de la qual contrasta meravellosament amb el verd [...]
Un estofat vegetarià de quinoa? No et deixis espantar pel títol d'aquesta recepta. És riquíssim i fàcil de preparar, a més, la varietat d'ingredients que ho componen ho converteixen en un [...]
La importància d'una guarnició és vital a la cuina. Tenir un bon fons d'armari de guarnicions és una arma per a un gran xef; amb elles pots elevar un simple pit de pollastre a la planxa, a un [...]
Avui fem un arròs d'aprofitament. Usem aquests elements que habitualment tenim a la nevera per a transformar-los i crear un plat que satisfà a tots els paladars.
Avui us proposem una recepta clàssica i molt tradicional. Nosaltres la servim sempre amb couscous, per a recollir aquesta salsa tan suculenta. Uns festucs picats empolvorats per damunt, just [...]
Et presentem una manera diferent de servir les mongetes. Aquest és un plat d'indubtable inspiració mexicana. El resultat és una cassola espessa i molt diferent. Servir-la amb una guarnició [...]
Ens encanta posar paranys! Aquesta recepta és el resultat de revisar un clàssic de totes les cases. Un flam d'ou i vainilla pren una nova dimensió en substituir la beina de vainilla pels grans [...]
Avui et portem un guisat mariner que deixa sense paraules als paladars més exigents. Pots preparar-ho el dia anterior i només millorarà amb el temps.