Parfait de xia amb llet d’ametlla i fruits vermells
En realitat aquest parfait de xia és el que es coneix com una “no recepta”. Només has de barrejar uns quants ingredients per a gaudir d’un desdejuni replet de nutrients i antioxidants. I ho pots deixar preparat la nit anterior per a estalviar temps. No hi ha excuses per a saltar-se el desdejuni!!!!!!
Ingredients:
En aquesta recepta et donarem els ingredients en volums. Et serà mes pràctic per a multiplicar o dividir la recepta i no hauràs d’anar pesant i mesurant líquids i llavors.
1 volum de llavors de xia eco
4 volums de llet d’ametlla
1/2 volum de dàtils sense pinyol (opcional)
gerds frescos
nabius secs
Elaboració:
Si desitges endolcir la llet d’ametlles amb els dàtils, posa-ho tot junt i tritura-ho.
Mescla la llet d’ametlles amb les llavors de xia i remou bé el conjunt amb una cullera. Deixa-ho un mínim de 30 minuts o, fins i tot, tota la nit.
A l’hora de preparar el desdejuni, treu de la nevera la mescla de xia, remou amb una cullera i col·loca una mica d’aquesta preparació en un got. Si et resulta molt espès pots alleugerir-ho amb unes cullerades de llet d’ametlles extra.
Col·loca per damunt els gerds frescos i els nabius secs. Decora amb una culleradeta de muesli cruixent i ja ho tens llest per a servir.
Emplatat:
Nosaltres ho servim en got, però si vas amb presses matineres i no tens temps, no et preocupis. Posa-ho tot en un bol, regira-ho i menja-te’l en el moment.
Trucs:
La base d’aquest parfait de xia és un comodí perquè el teu el serveixis amb les fruites, fresques o deshidratades que prefereixis. Les combinacions són infinites.
Pots usar com a líquid llet de vaca, d’altres fruits secs o fins i tot suc de fruita.
Una mica de gingebre ratllat al costat de les llavors li aporten un sabor i una frescor extra.
Pots endolcir la llet amb sucres naturals com la panela o el mascavo o no endolcir-la en absolut.
Anima’t a preparar a casa la teva pròpia llet d’ametlles, cacauet, festuc…etc. Molt aviat et donarem la recepta perquè vegis com n’és de fàcil.
Ens veiem a Casa Ruiz!
Imprimir Comparte Comparte