Fes la teva pròpia granola
És molt fàcil fer granola casolana, només has de passar per Casa Ruiz, comprar uns quants ingredients i torrar-la com t’explicarem, per a gaudir d’uns esmorzars boníssims i, sobretot, molt saludables.
Ingredients:
400 grs. de flocs de civada.
150 grs. de coco en lamines.
200 grs. d’ametlla en bastons.
150 ml. d’oli de gira-sol.
150 grs. de mel.
75 grs. d’orellanes de préssec.
75 grs. cireres deshidratades.
75 grs. de prunes sense pinyol.
75 grs. festucs sense pell.
Elaboració:
Escalfa el forn a 180 graus. Posa en un bol els flocs de civada, el coco i les ametlles en bastons. En un bol a banda, mescles i bats l’oli de gira-sol amb la mel i ho bolques sobre els flocs de civada. Remous els flocs fins que la mescla de l’oli i la mel cobreixin tots els flocs.
Poses aquesta mescla a la safata del forn, i ha d’estar torrant-se fins que tingui un bonic color daurat. Trigarà entre 30 i 45 minuts. Durant aquest temps l’has de remoure un parell de vegades perquè es torri bé pertot arreu. Ho retires del forn i ho deixes refredar movent-lo de tant en tant perquè quedi bé solt. Una vegada fred ho barreges amb la resta de les fruites deshidratades, tallades en daus i els festucs. Guarda-ho en un pot hermètic i et durarà setmanes.
Emplatat:
Per descomptat, en un bol per a servir-lo amb iogurt o llet, però… si vols quedar molt i molt bé amb els teus convidats posa’l en el fons d’un got estret, al damunt posa-hi una capa de iogurt i al damunt unes fruites fresques tallades en trossets i una mica de coco en làmines. No es voldran marxar en tot el dia….
Trucs:
Les fruites d’aquesta recepta són les nostres favorites però les pots canviar per les que mes t’agradin a tu: nabius, nous, avellanes… Pots fer-ho diferent cada vegada i així no t’avorriràs mai.
Ens veiem a casa Ruiz!
Imprimir Comparte Comparte