Haz tu propio tahini

 

A la tienda acuden personas a las que les cuesta encontrar la pasta de tahini en los comercios. Hacerla en casa no es difícil y es mucho más natural. Si quieres probar, sigue estos sencillos pasos y verás que diferencia.

Ingredientes:

250 gr. de sesamo natural

75-80 ml de aceite de girasol u oliva suave

Elaboración:

Lo único que necesitas es un buena trituradora potente para moler bien las semillas.

Tuesta las semillas, si son naturales, en sartén sin nada de aceite ( en caso de utilizar sésamo tostado saltarse este paso ). Cuando percibas el aroma del sésamo, ya está. Pon las semillas en la trituradora, añade una parte de aceite de girasol por cada  y a máxima potencia déjalo hasta que emulsione y  tenga un aspecto cremoso.

Trucos:

No dejes de probarlo sobre una tostada de pan rústico, te chuflará su sabor a frutos secos.

Aunque lo puedes realizar con semilla de sésamo natural o tostada, el calor de tostar las naturales al momento te hará obtener mejor resultado.

Y para cualquier duda ya sabéis que estamos siempre a vuestra disposición en nuestra tienda.

¡Nos vemos en Casa Ruiz!

 

 

 

 

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Showing 2 comments
  • Belén
    Responder

    Qué fácil! Y luego se puede guardar o hay q tomárselo en el momento.

  • Bon Granel
    Responder

    Que buena pinta!

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