Cigró de Fuentesaúco

4,50 € / Quilograms

Origen

Zamora

Cocción

Cassola 1h 30 min. Olla pressió 30 min, Olla superràpida 9 min.

4,50 € / Quilograms

Neteja

Descripció

El cigró de Fuentesaúco es conrea en el sud-est de Zamora, on les característiques climàtiques i el tipus de sòl d’aquesta zona produeixen el cigró castellà de major qualitat. Aquest cigró presenta un gra de grandària mitjana, de color marró ataronjat, amb un pic corb i pronunciat. La pellofa és de rugositat intermèdia i està exempta de taques. Una vegada cuits, els cigrons de Fuentesaúco absorbeixen un 100% d’aigua respecte al seu volum, i destaquen per tenir un albumen mantegós, pellofa gairebé inapreciable, i un sabor exquisit suau i agradable. Aquestes característiques fan que sigui molt versàtil, i que es pugui utilitzar indistintament utilitzar per als nostres potatges i bullits típics, per a fer hummus, o en amanides i guarnicions.

El cigró de Fuentesaúco és un gran tresor gastronòmic que destaca a més pel seu excel·lent perfil nutricional. Constitueix una gran aportació de micronutrients i de minerals, com ferro, calci, potassi i magnesi, i de vitamines, sobretot vitamina E i vitamines del grup E. Té un bon perfil lipídic, ja que és baix en greixos i aquests són majoritàriament saludables, i ens aporta més d’un 20% del seu pes en proteïnes vegetals.

Consells sobre cocció de llegums

Enviaments i lliuraments

Enviament Gratuït
T'enviarem la teva comanda sense cap cost, si l'import de la teva compra és igual o superior a;
- 60€ si la teva adreça d'enviament està dins de les províncies de Barcelona o Madrid.
- 90€ si la teva adreça d'enviament està situada fora d'aquestes províncies.
- 120€ si la teva adreça d'enviament està situada a Balears.

Lliurament
El termini de lliurament serà de 48 a 72 hores laborals (de dilluns a divendres no festius), un cop confirmada i abonada la comanda. En lliuraments a les Illes Balears el termini serà de 72 a 96 hores laborables.

Recollida a botiga
Si prefereixes recollir la teva comanda a botiga, digue’ns en quina d'elles prefereixes fer-ho. ( l’opció apareixerà en la pàgina “Finalitzar compra “). T'avisarem quan la comanda estigui llesta per recollida en la botiga que hagis seleccionat.