Mongeta Morada Eco

6,60 € / Quilograms

Origen

Lleó

Cocción

Cassola 1h a 1h 35 min. Olla pressió 25-40 min. Olla superràpida 8-12 min.

6,60 € / Quilograms

Neteja

Descripció

Aquesta mongeta morada ecològica, procedent de Lleó, es caracteritza per la forma allargada i aplanada i pel color porpra fosc. Aquest color es va perdent a mesura que passa al líquid de cocció, de manera que és una bona elecció si volem aconseguir aquest brou fosc en els nostres guisats. La mongeta morada és de textura suau un cop cuita.

Consells sobre cocció de llegums