Alubia Morada Eco
6,60 € / Kilogramos
Origen
León
Cocción
Cazuela 1h a 1h 35 min. Olla presión 25-40 min. Olla súper rápida 8-12 min.
6,60 € / Kilogramos
Descripción
Esta alubia morada ecológica, procedente de León, se caracteriza por forma alargada y aplanada, y por su color púrpura oscuro. Este color se va perdiendo a medida que pasa al líquido de cocción, por lo que es una buena elección si queremos conseguir este caldo oscuro en nuestros guisos. La alubia morada es de textura suave una vez cocida.
