Quinoa Negra Eco

10,85 € / Quilograms

Origen

Bolívia

Cocción

15-18 min.

10,85 € / Quilograms

Neteja

Descripció

De textura cruixent i sabor més pronunciat, la quinoa negra de cultiu ecològic té aquest color únic causa de la presència d’antocianines, un potent antioxidant protector contra els radicals lliures. És excepcionalment versàtil i fàcil d’usar en una gran varietat de plats, des de l’esmorzar fins a les postres: en amanides, tabules, purés, sopes, acompanyant carns i peixos, flams, pastissos…

La quinoa negra posseeix propietats nutricionals similars a les altres quinoes: conté un alt percentatge de proteïnes d’alt valor biològic (és dels pocs aliments que té els 9 aminoàcids essencials), els seus hidrats de carboni són de baix índex glucèmic, és rica en ferro, fòsfor, magnesi i zinc i en fibra soluble. Té també un alt contingut en liti, metall amb conegudes propietats antidepressives. No té gluten.

Nacions Unides va declarar el 2013 l’any internacional de la quinoa, per la contribució d’aquest pseudocereal a la seguretat alimentària mundial.

És convenient un bon rentat abans de la cocció, per eliminar el gust amarg de la saponina que conté. Posteriorment, es posen dues parts d’aigua per cadascuna de quinoa a ebullició, s’hi afegeix aquesta, i es deixa coure a foc lent durant 15 a 18 minuts. Després d’un repòs d’altres 5 minuts, se separen suaument els grans amb una forquilla, i ja està a punt.

Enviaments i lliuraments

Enviament Gratuït
T'enviarem la teva comanda sense cap cost, si l'import de la teva compra és igual o superior a;
- 60€ si la teva adreça d'enviament està dins de les províncies de Barcelona o Madrid.
- 90€ si la teva adreça d'enviament està situada fora d'aquestes províncies.
- 120€ si la teva adreça d'enviament està situada a Balears.

Lliurament
El termini de lliurament serà de 48 a 72 hores laborals (de dilluns a divendres no festius), un cop confirmada i abonada la comanda. En lliuraments a les Illes Balears el termini serà de 72 a 96 hores laborables.

Recollida a botiga
Si prefereixes recollir la teva comanda a botiga, digue’ns en quina d'elles prefereixes fer-ho. ( l’opció apareixerà en la pàgina “Finalitzar compra “). T'avisarem quan la comanda estigui llesta per recollida en la botiga que hagis seleccionat.