maíz mote

blat de moro mote

11,90 € / Quilograms

Origen

Castella i LLeó

11,90 € / Quilograms

Neteja

Descripció

El blat de moro mote és el gra del blat de moro gegant blanc andí, que una vegada cuit és un ingredient fonamental dels ceviches peruans i equatorians. La seva textura farinosa equilibra el cruixent del blat de moro torrat, i la textura suau del peix, i el seu sabor lleugerament dolç, serveix també per a mitigar el sabor àcid i punxant de la llet de tigre.

A Sud-amèrica s’utilitza també per a preparar pozole (un brou típic mexicà al qual se li afegeixen carns i verdures), sopes i guisats, o com a guarnició d’altres plats ja que combina bé amb salses i condiments. És una gran font de fibra i de carbohidrats, i ric en antioxidants i en vitamines A i B.

Com coure blat de moro mote

El blat de moro mote s’ha de posar en remull la nit anterior, com si fos una llegum, durant almenys 12 hores, ja que és un gra bastant dur.

S’esbandeix, i es cou en aigua abundant a foc mitjà, i sense sal. Entre una i dues hores, fins que els grans estiguin suaus i oberts.

Enviaments i lliuraments

Enviament Gratuït
T'enviarem la teva comanda sense cap cost, si l'import de la teva compra és igual o superior a;
- 70€ si la teva adreça d'enviament està dins de les províncies de Barcelona o Madrid.
- 100€ si la teva adreça d'enviament està situada fora d'aquestes províncies.
- 130€ si la teva adreça d'enviament està situada a Balears.

Lliurament
El termini de lliurament serà de 48 a 72 hores laborals (de dilluns a divendres no festius), un cop confirmada i abonada la comanda. En lliuraments a les Illes Balears el termini serà de 72 a 96 hores laborables.

Recollida a botiga
Si prefereixes recollir la teva comanda a botiga, digue’ns en quina d'elles prefereixes fer-ho. ( l’opció apareixerà en la pàgina “Finalitzar compra “). T'avisarem quan la comanda estigui llesta per recollida en la botiga que hagis seleccionat.

INFORMACIÓ NUTRICIONAL I AL·LÈRGENS

Al·lergògens

No conté

Composició

Blat de moro mote

Informació nutricional (per 100 *gr)

Energia: 256 Kcal

Grasses: 25 gr.

Hidrats de carboni:  66 gr.

Proteïnes:  10 gr.

Fibra : 10 gr.

Sal: –

Productes relacionats