Agar Agar en Flocs Eco
6,25 € / 50 Grams
Origen
Galícia
6,25 € / 50 Grams
Descripció
Que es el agar-agar?
Es una sustancia mucilaginosa proveniente de diversos tipos de algas. Estos copos de agar agar, en concreto, son un extracto de Gelidium sesquipedale, un alga roja de difícil recolección que crece en zonas rocosas de mucho oleaje, y que se considera la de mayor calidad. Conocido también como gelatina vegetal, tiene un enorme poder gelificante, por lo que se utiliza ampliamente en la industria alimentaria como espesante, conservante y estabilizador, evitando así el uso de gelatinas animales.
De sabor neutro, el uso gastronómico principal de estos copos de agar agar (también disponible en tiras) es para elaboración de gelatinas en tartas, compotas, sorbetes, batidos, etc,
Como hacer gelatina con agar agar
-Hervir una cucharada sopera de copos en medio litro de agua durante 8 minutos, y dejar enfriar.
-Si la gelatina se desea menos dura, con consistencia de flan, hacerlo igual pero en 1 litro de agua.
Los copos también se utiliza como espesante de sabor neutro añadido a salsas, potajes, y purés.
Enviaments i lliuraments
Enviament Gratuït
T'enviarem la teva comanda sense cap cost, si l'import de la teva compra és igual o superior a;
- 70€ si la teva adreça d'enviament està dins de les províncies de Barcelona o Madrid.
- 100€ si la teva adreça d'enviament està situada fora d'aquestes províncies.
- 130€ si la teva adreça d'enviament està situada a Balears.
Lliurament
El termini de lliurament serà de 48 a 72 hores laborals (de dilluns a divendres no festius), un cop confirmada i abonada la comanda. En lliuraments a les Illes Balears el termini serà de 72 a 96 hores laborables.
Recollida a botiga
Si prefereixes recollir la teva comanda a botiga, digue’ns en quina d'elles prefereixes fer-ho. ( l’opció apareixerà en la pàgina “Finalitzar compra “). T'avisarem quan la comanda estigui llesta per recollida en la botiga que hagis seleccionat.
INFORMACIÓ NUTRICIONAL I AL·LÈRGENS
Al·lergògens
Pot contenir traces de mol·luscos i crustacis
Composició
Agar Agar (extracte de gelidium)
Informació nutricional (per 100 gr)
Energia: 164 Kcal
Grasses: 0,2 gr (de les quals saturades menys de 0,1 gr)
Hidrats de carboni: 0,4 gr ( dels quals sucres menys de 0,05 gr)
Fibra: 79,4 gr
Proteïnes: 0,4 gr
Sal: 1,02 gr
