Alga nori eco per a sushi
9,95 €/ unitat de 10 fulls
Origen
Espanya
9,95 €/ unitat de 10 fulls
Descripció
El alga nori para sushi, se recolecta en las costas gallegas. Posteriormente se deshidrata de manera natural a baja temperatura, y se prensa en forma de láminas. Estas láminas, se caracterizan por tener un lado rugoso y otro más liso, y por su textura crujiente si están seca, y algo chiclosa cuando se humedecen.
Como preparar las algas para sushi
Las láminas de alga nori ya están tostadas y no necesitan remojo previo. La humedad que proporciona el arroz especial para sushi es suficiente para añadir la flexibilidad necesaria, y así poder enrollar nuestros makis, nigiris, etc. El lado liso se coloca en la parte exterior, y el rugoso en la interior.
El alga nori para sushi se puede utilizar también en otros platos como ensaladas, pastas, sopas, verduras, etc. En este caso sí que es conveniente un tueste ligero, y posteriormente desmenuzarla sobre estos platos.
Este paquete de algas para sushi ecológicas contiene 10 láminas.
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