Alga nori eco para sushi
6,95 €/ unidad de 10 hojas
Origen
España
6,95 €/ unidad de 10 hojas
Descripción
El alga nori para sushi, se recolecta en las costas gallegas. Posteriormente se deshidrata de manera natural a baja temperatura, y se prensa en forma de láminas. Estas láminas, se caracterizan por tener un lado rugoso y otro más liso, y por su textura crujiente si están seca, y algo chiclosa cuando se humedecen.
Como preparar las algas para sushi
Las láminas de alga nori ya están tostadas y no necesitan remojo previo. La humedad que proporciona el arroz especial para sushi es suficiente para añadir la flexibilidad necesaria, y así poder enrollar nuestros makis, nigiris, etc. El lado liso se coloca en la parte exterior, y el rugoso en la interior.
El alga nori para sushi se puede utilizar también en otros platos como ensaladas, pastas, sopas, verduras, etc. En este caso sí que es conveniente un tueste ligero, y posteriormente desmenuzarla sobre estos platos.
Este paquete de algas para sushi ecológicas contiene 10 láminas.
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL Y ALÉRGENOS
Alérgenos
Pueden contener trazas de crustáceos y de moluscos.
Composición
Alga Nori
Información nutricional (por 100 gr)
Energía: 233 Kcal
Grasas: 2,7 gr (de las cuales saturadas menos de 1,4 gr)
Hidratos de carbono: 4,8 gr ( de los cuales azúcares menos de 0,5 gr)
Fibra: 40 gr
Proteínas: 27,3 gr
Sal: 1,85 gr
