Algas para Ensalada Eco
5,20 € / 50 Gramos
Origen
Galicia
5,20 € / 50 Gramos
Descripción
Mezcla de algas para ensalada; alga dulse, alga wakame, y alga nori, recolectadas en la costa gallega y desecadas a baja temperatura. Una atractiva mezcla de texturas y colores, para añadir un toque marino a nuestras ensaladas.
Como preparar una ensalada de algas japonesa
Calcular 5 gr por persona de algas secas. Es necesario un remojo previo de 15 minutos en agua, sal, y zumo de limón. Posteriormente se debe enjuagar por si hubiera restos de conchas, y secar bien.
El aliño de esta ensalada se prepara mezclando zumo de limón o vinagre de arroz, salsa de soja, un poco de guindilla sin pepitas y un toque de azúcar o miel. Se añade pepino cortado en bastones, y sésamo tostado espolvoreado.
la mezcla de algas ya hidratadas y limpias también se pueden añadir a una ensalada convencional, y utilizar cualquier aliño de nuestra elección.
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL Y ALÉRGENOS
Alérgenos
Puede contener trazas de moluscos y de crustáceos
Composición
Alga nori copos, alga dulse y alga wakame
Información nutricional (por 100 gr)
Energía: 256 Kcal
Grasas: 1,1 gr (de las cuales saturadas menos de 0,5 gr)
Hidratos de carbono: 33,4 gr ( de los cuales azúcares menos de 0,5 gr)
Fibra: 37,6 gr
Proteínas: 33,7 gr
Sal: 1,6 gr
