Arròs Salvatge

24,85 € / Quilograms

Origen

Canadá

Cocción

50-60 minuts

24,85 € / Quilograms

Neteja

Descripció

Se’l denomina arròs pel seu aspecte i perquè el seu ús a la cuina és similar, però l’arròs salvatge és la llavor d’una planta aquàtica anomenada «civada d’aigua» o «arròs indi», que creix silvestre en els sòls pantanosos d’Amèrica del Nord i el sud de Canadà. Tradicionalment els indis americans el collien en canoa i el consideraven un aliment sagrat.

El gra integral d’aquesta planta no es refina, i és molt ric en fibra, proteïnes i lisina.

Té un sabor complex i difícil de descriure, amb notes ametllades, a nous, herba, i de fum. Es pot combinar amb arròs basmati o gessamí, respectant els seus diferents temps de cocció, i acompanya molt bé a plats de caça, aus, peixos, en amanides, etc.

Necessita una cocció molt llarga, entre 50 i 60 minuts, fins que surt de la closca. Ha d’estar lleugerament pastós, però mantenint sencer el gra. Es necessiten entre tres i quatre parts d’aigua per cada una d’arròs (encara que també pot coure en excés d’aigua, com la pasta). Una altra manera divertida de prendre’l és tirar-lo en oli molt calent, i retirar-lo quan s’obri la closca en forma de V, en menys d’un minut.

Enviaments i lliuraments

Enviament Gratuït
T'enviarem la teva comanda sense cap cost, si l'import de la teva compra és igual o superior a;
- 60€ si la teva adreça d'enviament està dins de les províncies de Barcelona o Madrid.
- 90€ si la teva adreça d'enviament està situada fora d'aquestes províncies.
- 120€ si la teva adreça d'enviament està situada a Balears.

Lliurament
El termini de lliurament serà de 48 a 72 hores laborals (de dilluns a divendres no festius), un cop confirmada i abonada la comanda. En lliuraments a les Illes Balears el termini serà de 72 a 96 hores laborables.

Recollida a botiga
Si prefereixes recollir la teva comanda a botiga, digue’ns en quina d'elles prefereixes fer-ho. ( l’opció apareixerà en la pàgina “Finalitzar compra “). T'avisarem quan la comanda estigui llesta per recollida en la botiga que hagis seleccionat.