Arròs Vialone Nano

5,80 € / quilograms

Origen

Parc Natural de l’Albufera, València.

Cocción

20 minuts

5,80 € / quilograms

Neteja

Descripció

L’arròs vialone nano pertany a la varietat japònica. Presenta un percentatge d’amilasa alt, molt similar al de l’arròs carnaroli (al voltant del 23%), de manera que el seu comportament a la cuina és similar. Tots dos són diferents a l’altre gran arròs italià, el arborio, ja que s’empasten amb menys facilitat que aquest. Els tres són els grans protagonistes dels risottos italians.

De sabor exquisit, manté després de la cocció una textura cremosa a l’exterior, i consistència ferma a l’interior. És més resistent a la sobrecocció que l’arborio, però a canvi interactua menys amb el líquid de cocció. Per això no dóna bons resultats en arrossos melosos, però sí que és una bona opció per a arrossos secs, com els mediterranis. És un dels arrossos italians més versàtils, pel que a més del risotto, es pot utilitzar en timbals, en guarnicions, i en plats amb carns i verdures. També és perfecte per preparar arròs amb llet.

Procedent originalment del Vèneto, a Itàlia, l’arròs vialone nano de Casa Ruiz es conrea en l’entorn del Parc Natural de l’Albufera, a València.

Enviaments i lliuraments

Enviament Gratuït
T'enviarem la teva comanda sense cap cost, si l'import de la teva compra és igual o superior a;
- 60€ si la teva adreça d'enviament està dins de les províncies de Barcelona o Madrid.
- 90€ si la teva adreça d'enviament està situada fora d'aquestes províncies.
- 120€ si la teva adreça d'enviament està situada a Balears.

Lliurament
El termini de lliurament serà de 48 a 72 hores laborals (de dilluns a divendres no festius), un cop confirmada i abonada la comanda. En lliuraments a les Illes Balears el termini serà de 72 a 96 hores laborables.

Recollida a botiga
Si prefereixes recollir la teva comanda a botiga, digue’ns en quina d'elles prefereixes fer-ho. ( l’opció apareixerà en la pàgina “Finalitzar compra “). T'avisarem quan la comanda estigui llesta per recollida en la botiga que hagis seleccionat.