Arròs Gessamí

3,65 € / Quilograms

Origen

Parc Natural de l’Albufera, València.

Cocción

15 minuts

3,65 € / Quilograms

Neteja

Descripció

L’arròs gessamí prové de les muntanyes de Tailàndia, on estava considerat una menja exclusiva per als nobles de Siam. Com l’arròs basmati, és un arròs índic de gra llarg i cristal•lí, i presenta una quantitat encara més gran de acetilpirrolina, el que li dóna una aroma molt característica a gessamí, nous i a crispetes de blat de moro. Tots dos es diferencien en que l’arròs basmati queda una mica més ferm i solt després de la cocció, i l’arròs gessamí més humit i amb més adherència.

De textura una mica compacta i gust dolç, és l’arròs de referència en els plats de la gastronomia tailandesa i de Singapur (com a guarnició en saltats, plats al wok, i també en sopes). No és, en canvi, adequat per fer-lo fregit. Es cou amb dues parts d’aigua per cada una d’arròs, en uns 15 minuts aproximadament, a foc mitjà després del primer bull. És convenient de rentar-lo abans per eliminar l’excés de midó, i afegir la sal a l’aigua abans de tirar-hi l’arròs.

L’arròs gessamí de Casa Ruiz es conrea en l’entorn del Parc Natural de l’Albufera, a València.

Enviaments i lliuraments

Enviament Gratuït
T'enviarem la teva comanda sense cap cost, si l'import de la teva compra és igual o superior a;
- 60€ si la teva adreça d'enviament està dins de les províncies de Barcelona o Madrid.
- 90€ si la teva adreça d'enviament està situada fora d'aquestes províncies.
- 120€ si la teva adreça d'enviament està situada a Balears.

Lliurament
El termini de lliurament serà de 48 a 72 hores laborals (de dilluns a divendres no festius), un cop confirmada i abonada la comanda. En lliuraments a les Illes Balears el termini serà de 72 a 96 hores laborables.

Recollida a botiga
Si prefereixes recollir la teva comanda a botiga, digue’ns en quina d'elles prefereixes fer-ho. ( l’opció apareixerà en la pàgina “Finalitzar compra “). T'avisarem quan la comanda estigui llesta per recollida en la botiga que hagis seleccionat.