Llevat Nutricional Eco

1,93 € / 50 grams

Origen

Alemània

1,93 € / 50 grams

Neteja

Descripció

Llevat nutricional en escates provinent de farina d’arròs de cultiu ecològic. El llevat nutricional és incapaç d’alimentar fongs i de produir fermentació: per això es consumeix com a suplement alimentari, i no pot utilitzar-se per a l’elaboració de pa. Aquest superaliment és molt ric en proteïnes (conté tots els nou aminoàcids essencials), en proteïnes del grup B i en minerals traça. Per això és una excel•lent font d’aquests nutrients, especialment en dietes vegetarianes i veganes. També és una bona font de fibra i d’antioxidants.

El gust de llevat nutricional és agradable, recorda a fruits secs i a formatge. Per això, pot substituir aquest ingredient empolvorat en pastes, sopes, verdures, salses, etc, als quals aporta textura i gruix.

Conté sal marina. Sense gluten.