Llevat de Cervesa

0,93 € / 50 grams

Origen

Espanya

0,93 € / 50 grams

Neteja

Descripció

El llevat de cervesa, el mateix fong utilitzat en la producció de pa, es consumeix també com a suplement nutricional i com probiòtic.

És una font molt important de vitamines del grup B, i de minerals, com seleni, potassi, ferro i zinc. No obstant això, la seva característica més notable és el seu alt contingut en crom, que s’associa amb un millor control dels nivells de glucosa en sang. A més conté lecitina i àcids grassos insaturats, per la qual cosa ajuda a regular els nivells de colesterol.

Les característiques probiòtiques del llevat de cervesa el fan efectiu a l’hora de tractar diarrees i altres trastorns del tracte digestiu. També es consumeix per reforçar els sistemes immunitari i nerviós.

Els flocs de llevat de cervesa (dues culleradetes al dia) es poden escampar en mueslis i iogurts, i també en receptes salades, com sopes, cremes, amanides, etc.

Conté gluten i sulfits. Pot contenir traces de fruits secs, soja, mostassa i sèsam.