Lúcuma Eco

2,15 € / 50 Grams

Origen

Índia

2,15 € / 50 Grams

Neteja

Descripció

La lúcuma, una fruita de color taronja intens, ha format part de la gastronomia peruana des dels temps prehispánics. No obstant això, el seu ús està començant a popularitzar-se fora de Sud-amèrica per la seva gran aportació de nutrients bàsics, i per ser un bon substitut del sucre com a edulcorant de menor índex glucèmic. La lúcuma és molt rica en antioxidants (beta-carotens), ferro, i fibra. A més és una de les poques fonts vegetals de vitamina B3, pel que està indicada per vegans i vegetarians. Està demostrat el seu efecte antiinflamatori sobre la pell, i hi ha evidències que podria tenir també propietats antimicrobianes.

A causa de la naturalesa seca de la seva polpa, es consumeix més habitualment en forma de pols, que pot afegir-se a gelats, batuts, sucs, etc.