Lúcuma Eco

2,15 € / 50 Gramos

Origen

India

2,15 € / 50 Gramos

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Descripción

La lúcuma, una fruta de color naranja intenso, ha formado parte de la gastronomía peruana desde los tiempos prehispánicos. Sin embargo, su uso está empezando a popularizarse fuera de Sudamérica por su gran aporte de nutrientes básicos, y por ser un buen sustituto del azúcar como edulcorante de menor índice glucémico. La lúcuma es muy rica en antioxidantes (betacarotenos), hierro, y fibra. Además es una de las pocas fuentes vegetales de vitamina B3, por lo que está indicada para veganos y vegetarianos. Está demostrado su efecto antiinflamatorio sobre la piel, y hay evidencias de que podría tener también propiedades antimicrobianas.

Debido a la naturaleza seca de su pulpa, se consume más habitualmente en forma de polvo, que puede añadirse a helados, batidos, zumos, etc.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL Y ALÉRGENOS

Alérgenos

No

 

Composición

Pulpa de lúcuma

 

Información nutricional (por 100 gr)

Energía: 369 Kcal

Grasas: 1,1 gr (de las cuales saturadas 0,3 gr)

Hidratos de carbono: 85,3 gr (de los cuales azúcares 14,6 gr)

Fibra: 2 gr

Proteínas: 3,46 gr

Sal: 0,2 gr