Lenteja Roja

3,85 € / Kilogramos

Origen

Canadá

Cocción

Cazuela 15 min.

3,85 € / Kilogramos

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Descripción

La lenteja roja, o coral, es una lenteja pequeña y suave. Al carecer de piel se tolera más fácilmente, y por ello su consumo está indicado para bebés y adultos con problemas digestivos. No necesita remojo previo, y por su breve tiempo de cocción se puede disfrutar rápidamente de un alimento muy nutritivo, saludable y con mucho color. La variedad de platos que se puede hacer con las lentejas rojas es muy grande; como guarnición, todo tipo de sopas, cremas o purés, albóndigas, hamburguesas, rellenos para vegetales, patés, etc. Se utiliza muy frecuentemente también en la cocina asiática, por ejemplo como ingrediente principal en el conocido Dahl indio.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL Y ALÉRGENOS

Alérgenos

No

 

Composición

Lenteja

 

Información nutricional (por 100 gr)

Energía: 334 Kcal

Grasas: 1,19 gr

Hidratos de carbono: 60 gr

Fibra: 15,54 gr

Proteínas: 24,4 gr

Sal: –