Garbanzo Castellano

3,70 € / Kilogramos

Origen

Zamora

Cocción

Cazuela 1h 30 min. Olla presión 30 min. Olla súper rápida 9 min.

3,70 € / Kilogramos

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Descripción

El garbanzo castellano es de tamaño medio, ligeramente arrugado, y de color oscuro o tirando a blanco, según la variedad de la semilla. Presenta un pico pronunciado característico. Una vez cocido, su piel es casi inapreciable, y su sabor suave le hace ser un versátil protagonista en los tradicionales cocidos, potajes, ensaladas, hummus, y guarniciones. Es uno de los garbanzos más consumidos y populares.

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