Lenteja Roja Eco

5,95 € / Kilogramos

Origen

Canadá

Cocción

Cazuela 15 min.

5,95 € / Kilogramos

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Descripción

La lenteja roja ecológica se caracteriza por ser muy suave y carecer de piel, por lo que su consumo es muy bien tolerado por personas con problemas de digestibilidad con las legumbres. Su pequeño tamaño y su intenso color rojo aporta un toque exótico a sopas, cremas, purés, y a guisos de la cocina asiática. Se cuece en sólo 15 minutos sin remojo previo, aunque hay que tener en cuenta que por no tener hollejo la integridad del grano no se mantiene, y por tanto no es apta para ensaladas.

Consejos sobre cocción de legumbres

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL Y ALÉRGENOS

Alérgenos

No

 

Composición

Lenteja

 

Información nutricional (por 100 gr)

Energía: 334 Kcal

Grasas: 1,19 gr

Hidratos de carbono: 60 gr

Fibra: 15,54 gr

Proteínas: 24,4 gr

Sal: –