Harina de Trigo Blanca Media Fuerza

1,80 € / Kilogramos

Origen

Cataluña

1,80 € / Kilogramos

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Descripción

Fuerza W 225-250.

Harina de media fuerza con un contenido en proteína superior al 11%, gran resistencia al estirado y mayor absorción de agua, se emplea para panes con proceso de amasado y fermentaciones más largas, hojaldrados, y mantecados.