Harina de Trigo Blanca Media Fuerza
2,25 € / Kilogramos
Origen
Cataluña
2,25 € / Kilogramos
Descripción
Fuerza W 225-250.
Harina de media fuerza con un contenido en proteína superior al 11%, gran resistencia al estirado y mayor absorción de agua, se emplea para panes con proceso de amasado y fermentaciones más largas, hojaldrados, y mantecados.
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL Y ALÉRGENOS
Alérgenos
Gluten
Composición
Trigo, gluten de trigo
Información nutricional (por 100 gr)
Energía: 347,80 Kcal
Grasas: 1,6 gr (de las cuales saturadas 0,4 gr)
Hidratos de carbono: 40,20 gr ( de los cuales azúcares 2,6 gr)
Fibra: 4,1 gr
Proteínas: 11,10 gr
Sal: 0,004
