Harina de Trigo Blanca Gran Fuerza
2,60 € / Kilogramos
Origen
Cataluña
2,60 € / Kilogramos
Descripción
Fuerza W 320-370.
Harina de fuerza con un contenido en proteína mayor del 13%. Es excelente para procesos de fermentación controlada, masas y panes con muchas grasas y azúcar; roscón de reyes, panettones, brioches, croissants, etc.
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL Y ALÉRGENOS
Alérgenos
Gluten
Composición
Trigo, enzimas y agente de tratamiento E300
Información nutricional (por 100 gr)
Energía: 348,60 Kcal
Grasas: 1,4 gr (de las cuales saturadas 0,3 gr)
Hidratos de carbono: 71,40 gr ( de los cuales azúcares 2,5 gr)
Fibra: 1,8 gr
Proteínas: 11,70 gr
Sal: 0,1
