Harina de Trigo Blanca Gran Fuerza

2,40 € / Kilogramos

Origen

Cataluña

2,40 € / Kilogramos

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Descripción

Fuerza W 320-370.

Harina de fuerza con un contenido en proteína mayor del 13%. Es excelente para procesos de fermentación controlada, masas y panes con muchas grasas y azúcar; roscón de reyes, panettones, brioches, croissants, etc.

 

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL Y ALÉRGENOS

Alérgenos

Gluten

 

Composición

Trigo, enzimas y agente de tratamiento E300

 

Información nutricional (por 100 gr)

Energía: 348,60 Kcal

Grasas: 1,4 gr (de las cuales saturadas 0,3 gr)

Hidratos de carbono: 71,40 gr ( de los cuales azúcares 2,5 gr)

Fibra: 1,8 gr

Proteínas: 11,70 gr

Sal: 0,1