Harina de Castaña Eco
17,20 € / Kilogramos
Origen
Galicia
17,20 € / Kilogramos
Descripción
Harina de castaña cultivo ecológico y elaboración completamente artesanal. Esta harina, que solo contiene castañas secas peladas y molidas en molino artesano de piedra.
La harina de castaña aporta mucha energía con una baja cantidad de grasas. Es también muy rica en vitaminas del grupo B y en fósforo, por lo que es muy recomendable en estados de agotamiento físico y nervioso. Proporciona además una gran cantidad de minerales y de fibra. No contiene gluten.
La harina de castaña tiene un gran número de aplicaciones en repostería, panadería, y restauración en general; el popular pan de castañas, galletas, bizcochos, tartas, pasteles, flan, tortas, crepes, rebozados y fritos, etc. También está presente en numerosas recetas italianas de pasta fresca, como los gnocchi.
Esta harina tiene una alta capacidad de absorción, lo que hace también que sea un espesante excepcional.
Envíos y entregas
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL Y ALÉRGENOS
Alérgenos
No
Composición
Castaña
Información nutricional (por 100 gr)
Energía: 372 Kcal
Grasas: 3,62 gr (de las cuales saturadas 1,3 gr)
Hidratos de carbono: 78,84 gr ( de los cuales azúcares 24,9 gr)
Fibra: 11,3 gr
Proteínas: 6,19 gr
Sal: 0,09 gr
