Harina de Castaña Eco

15,95 € / Kilogramos

Origen

Galicia

15,95 € / Kilogramos

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Descripción

Harina de castaña cultivo ecológico y elaboración completamente artesanal. Esta harina, que solo contiene castañas secas peladas y molidas en molino artesano de piedra.

La harina de castaña aporta mucha energía con una baja cantidad de grasas. Es también muy rica en vitaminas del grupo B y en fósforo, por lo que es muy recomendable en estados de agotamiento físico y nervioso. Proporciona además una gran cantidad de minerales y de fibra. No contiene gluten.

La harina de castaña tiene un gran número de aplicaciones en repostería, panadería, y restauración en general; el popular pan de castañas, galletas, bizcochos, tartas, pasteles, flan, tortas, crepes, rebozados y fritos, etc. También está presente en numerosas recetas italianas de pasta fresca, como los gnocchi.

Esta harina tiene una alta capacidad de absorción, lo que hace también que sea un espesante excepcional.

Envíos y entregas

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL Y ALÉRGENOS

Alérgenos

No

 

Composición

Castaña

 

Información nutricional (por 100 gr)

Energía: 372 Kcal

Grasas: 3,62 gr (de las cuales saturadas 1,3 gr)

Hidratos de carbono: 78,84 gr ( de los cuales azúcares 24,9 gr)

Fibra: 11,3 gr

Proteínas: 6,19 gr

Sal: 0,09 gr