Harina de Soja Eco

5,05 € / Kilogramos

Origen

China

5,05 € / Kilogramos

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Descripción

Harina de soja de cultivo ecológico. Se caracteriza por ser la harina de mayor contenido en proteínas, y por presentar en su composición una menor cantidad de hidratos de carbono. Además es una buena fuente de vitaminas (A, K, B2, B3 y folato), y de minerales como manganeso, fósforo y potasio.

Con la harina de soja, que no contiene gluten, se pueden elaborar masas y bizcochos más densos y jugosos, con un sutil aroma a nueces. También puede utilizarse como espesante, y es una buena alternativa para rebozar ya que absorbe menos aceite que la harina de trigo.