Harina de Quinoa Real Eco
10 € / Kilogramos
Origen
Bolivia
10 € / Kilogramos
Descripción
Harina de quinoa real de cultivo ecológico. Esta harina carece de gluten, y posee todas las demás propiedades nutritivas de este superalimento. De gran calidad protéica, incluidos los 9 aminoácidos esenciales, es también muy rica en hidratos de carbono, fibra dietaria, grasas cardiosaludables, vitaminas, y en gran cantidad de minerales, especialmente en hierro y magnesio.
La harina de quinoa real es suave y ligera, y con cierto toque amargo. La alta cantidad de proteínas que posee confiere estructura y densidad a la masa, lo que la hace apta para panificación. La proporción más utilizada es de un 30% de quinoa con un 70% de harina panificable. Además, se puede utilizar sola en innumerables recetas de galletas, magdalenas, pasteles, crepes, pizzas, etc.
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL Y ALÉRGENOS
Alérgenos
No
Composición
Quinoa
Información nutricional (por 100 gr)
Energía: 350 Kcal
Grasas: 5,7 gr (de las cuales saturadas 0,71 gr)
Hidratos de carbono: 59,8 gr ( de los cuales azúcares 1,4 gr)
Fibra: 5,1 gr
Proteínas: 14,2 gr
Sal: –
