Farina de Quinoa Reial Eco

12,55 € / Quilograms

Origen

Bolívia

12,55 € / Quilograms

Neteja

Descripció

Farina de quinoa reial de cultiu ecològic. Aquesta farina no té gluten, i posseeix totes les altres propietats nutritives d’aquest superaliment. De gran qualitat proteica, inclosos els 9 aminoàcids essencials, és també molt rica en hidrats de carboni, fibra diària, greixos cardiosaludables, vitamines, i en gran quantitat de minerals, especialment en ferro i magnesi.

La farina de quinoa reial és suau i lleugera, i amb cert toc amarg. L’alta quantitat de proteïnes que posseeix confereix estructura i densitat a la massa, el que la fa apta per a panificació. La proporció més utilitzada és d’un 30% de quinoa i un 70% de farina panificable. A més, es pot utilitzar sola en innombrables receptes de galetes, magdalenes, pastissos, creps, pizzes, etc.